Često se, barem meni, dogodi da na tržištu kupite ukusno masno domaće mlijeko, a ono će se do jutra zaskisnuti. Nemojte žuriti s izlijevanjem, jer se od jogurta može pripremiti veliki broj ukusnih jela, posebno pekarskih proizvoda.
Inače, serum ne treba cijediti. Samo uzmite pjenjačom i umutite jogurt dok ne postane glatko, tako da piće počne dosljedno podsjećati na kefir, a zatim počnite pripremati svoje jelo. Danas ćemo kuhati pahuljaste palačinke s uvrenim mlijekom - idealan izdašan doručak za sve kod kuće.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Domaći jogurt - 1 žlica.
Brašno - 1,5 žlica.
Pileće jaje - 1 kom.
Posno ulje - 1 žlica (+ za prženje)
Šećer - 2 žlice
Vanilin šećer - 10 g
Sol - prstohvat
Prašak za pecivo - 1 žličica
Kako kuhati:
Pripremite hranu s popisa. Kao što sam rekao, umutite usireno mlijeko pjenjačom dok ne postane glatko. Potrebno je da ona i kokošje jaje budu na sobnoj temperaturi, tada će biti lako raditi s tijestom.
Sireno mlijeko lagano zagrijte - to je najlakši i najbrži način u mikrovalnoj pećnici, stavila sam ga na 30 sekundi. Zatim mu dodajte granulirani šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Brzo promiješajte da se kristali otope.
Dalje, istucite svježe kokošje jaje i ulijte žlicu biljnog ulja, naravno, rafiniranog i bez mirisa.
Ulijte malo prosijanog pšeničnog brašna pomiješanog s praškom za pecivo, umijesite tijesto srednje gustoće bez grudica.
Obavezno ga ostavite da malo odstoji prije pečenja, otprilike 15 minuta sigurno bi trebalo "odmarati".
Zagrijte malo biljnog ulja u tavi. Sad u nju stavite jednu po jednu žlicu. tijesto i pecite palačinke dok ne omekšaju, 1-2 minute sa svake strane.
Ne zaboravite gotove palačinke staviti na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.
Pahuljaste palačinke poslužite s omiljenim slatkim umakom, medom ili džem.
Vrlo ukusno, ugodno!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!