Ljudi meso jedu stotinama godina, no nedavna istraživanja pokazala su da ono nije toliko sigurno kako se čini.
Važno!Vilkin. Projedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći zanimljive članke i provjerene autorske recepte za svaki ukus.
Nije potpuno probavljeno
U grabežljivaca koji neprestano jedu meso, jednjak je kratak, karakterizira ga kiselo okruženje. To im omogućuje da izbjegnu truljenje mesa u želucu: kiselo okruženje utječe na razgradnju i apsorpciju, a duljina jednjaka utječe na brzinu prolaska.
U ljudi je struktura drugačija: jednjak je dugačak, kiselost nije tako visoka.
Stoga nećemo moći u potpunosti probaviti crveno meso - najviše 60% onoga što jedemo. Ostatak počinje trunuti u jednjaku, što može dovesti do zdravstvenih problema.
Ometa hormone
Mnogi proizvođači pokušavaju proizvesti što više mesa radi zarade. Stoga su životinje punjene hormonima - u kratkom vremenu to im pomaže da se udebljaju.
Budući da drogu primaju svakodnevno, nakupljaju se u tijelu prije nego što ga mogu potpuno napustiti. Stoga redovita konzumacija mesnih proizvoda može uzrokovati hormonalne poremećaje. Zauzvrat, to može dovesti do pojave suvišnih kilograma, bolesti štitnjače.
Jedemo antibiotike s mesom
Gotovo sve životinje hrane se antibioticima. To uzgajivaču pomaže da izbjegne kugu zbog bolesti i infekcije.
Prirodno, stalni unos takvog mesa u prehranu potkopava ljudsko zdravlje: problemi s imunitetom, poremećena je mikroflora, odgovor tijela na liječenje s antibiotici.
Povećava rizik od fatalnih kroničnih bolesti
2004. istraživanje China China objavio je Colin Campbell, emeritus profesor na Odjelu za biokemiju hrane Sveučilišta Cornell.
U nju je uvrstio rezultate dvadesetogodišnjeg istraživanja koje dokazuje vezu između mesa i kroničnih bolesti:
- Rakovi. Redovita konzumacija mesa povećava rizik od raka za 20%. Istodobno, odbijanje životinjskih proteina pomoći će usporiti razvoj raka za 40%.
- Dijabetes. Meso može uzrokovati dijabetes. Dovoljno je smanjiti količinu njegove konzumacije ili odbiti smanjiti potrebu za lijekovima.
- Multipla skleroza. Prema zaključcima niza znanstvenika, kod odbijanja mesa u 90% slučajeva smanjuju se ozbiljni simptomi ove patologije, što olakšava život onima koji pate od skleroze.
- Bolesti srca. Konzumacija mesa dovodi do povećanja razine kolesterola u krvi. To uzrokuje stvaranje plaka u posudama, koji ih začepljuje.
Može uzrokovati Alzheimerovu bolest
Razgradnja životinjskih bjelančevina dovodi do povećanja razine homocestina u krvi. To gotovo udvostručuje rizik od Alzheimerove bolesti.
Još zanimljivih članaka:
- Proizvodi na kojima NE MOŽETE uštedjeti!
- 10 razloga da svaki dan jedete jabuke
- TOP 5 probiotičkih namirnica koje pomažu crijevima
Ako vam se svidio članak, lajkajte (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi članci i autorski recepti mogu se naći na web stranici:https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!