Želim odmah započeti s neugodnim vijestima: miris češnjaka i dalje će se osjećati, bez obzira koliko temeljito žvakali proizvod. Čak i ako njime hranite osobu kroz sondu izravno u želudac, za samo nekoliko sati i dalje će se pojaviti miris češnjaka.
Zašto postoji miris?
Činjenica je da nakon probave tvari koje su u sastavu češnjaka počinju ulaziti u pluća - miris će vrlo dugo izlaziti zajedno s dahom. Dakle, u rijetkim slučajevima traje 3-4 dana nakon jedenja češnjaka. Medicina čak poznaje slučaj kada je majka jela jelo s češnjakom prije rođenja djeteta, a odmah nakon poroda taj se miris jasno osjećao iz usta novorođenčeta.
Stoga, bez obzira kako temeljito oprali zube, ovo vam neće pomoći, jer stvar nije u ostacima proizvoda u ustima, već u radu našeg tijela. No, postoje dobre vijesti - miris češnjaka može se neutralizirati pomoću karakteristika našeg tijela i jednostavne kemije.
Kako ukloniti neugodan jantar?
Glavni pomoćnik u tome su fenoli, posebno rosmarinska kiselina. Bilo koji kemičar reći će vam da se sumporni spojevi, koji uzrokuju miris češnjaka, kombiniraju s rozmarinskom kiselinom dajući plin bez mirisa. Evo odgovora. Morate pronaći proizvode koji sadrže ovu tvar.
Međutim, važno je shvatiti da je interakcija različitih kemikalija u našem tijelu toliko složen proces da ga je 100% nerealno izračunati.
Za to su znanstvenici postavili eksperimente: ljudi su konzumirali češnjak, a zatim ga isprali ili zaplijenili raznim proizvodima, udahnuli u poseban spektrometar. Prema broju molekula sumpornih spojeva, stručnjaci su odredili učinkovitost određenog proizvoda.
Jedan od onih koji su sudjelovali u eksperimentu odjednom je praktički prestao odavati miris češnjaka. Nakon što su ga ispitali, znanstvenici su saznali da je istog dana pojeo dvije jabuke. Pokus se ponovio nekoliko puta i svaki put nakon što je pojeo ovo voće, miris češnjaka brzo je nestao.
Ispostavilo se da, iako u jabukama nema toliko rozmarinske kiseline, dovoljno je neutralizirati sumporne spojeve češnjaka.
Druga učinkovita hrana protiv mirisa uključuje lišće metvice, radič, gljive, peršin i bosiljak. Ali prirodna metvica sadrži najviše fenola; upravo ta biljka najbolje uklanja miris češnjaka. Štoviše, metvica ne samo da je prekida, već i biokemijski uništava.
Glavna stvar je jesti jabuke, metvicu i drugu hranu sirovom - toplinska obrada uništava kemikalije koje neutraliziraju mirise.
Još zanimljivih članaka:
Razaranje mitova o instant kavi
Tajne dr. Myasnikova: kako učiniti svoj dan radosnim?
Zašto je opasno nasloniti se na lubenice: vodite brigu o bubrezima i gušterači
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!