Odabir dobrog vina u trgovini nije jednostavan. A ako se u specijaliziranim buticima uvijek možete obratiti savjetniku za pomoć, u običnom supermarketu kupac će sam morati odabrati. Mnogi ljudi kupuju skupa pića jer su sigurni u njihovu kvalitetu. Ali ovo je mit - neće uvijek ono što je skupo biti visokokvalitetno.
Da biste odabrali pravo vino, pogledajte naše preporuke koje će vam pomoći da pronađete piće dobre kvalitete.
Važno!Vilkin. Projedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći zanimljive članke i provjerene autorske recepte za svaki ukus.
Nema šljokica
Ne biste smjeli kupovati boce s vinom ukrašene perlicama, cvijećem i ostalim dodacima. Najčešće se iza lijepe "fasade" krije ne najbolji sadržaj. Ali ne treba zaključiti da je strog izgled boce znak kvalitete.
Uvijek pročitajte etiketu na kojoj je napisano sve što trebate znati o vinu.
Pluta nije glavna stvar
Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je pluta "znak kvalitete" dobrog vina. Međutim, to nije sasvim točno.
Da, budući da proizvodnja takvih čepova nije jeftino zadovoljstvo, nužno se koriste za zatvaranje vrhunskih pića. Ali nekim vinima, na primjer, onima bez potencijala (onima koji nisu predviđeni za dugotrajno odležavanje), takva blokada ne treba. Stoga možete sigurno kupiti boce s navojnim čepovima - vinari u mnogim zemljama Novog svijeta odavno su prešli na njih.
Sorta grožđa
Oznaka kvalitetnog vina označava sortu grožđa od koje se proizvodi piće. Ali ako postoji natpis "Od kvalitetnih crvenih sorti", bocu je bolje staviti na stranu. Najvjerojatnije je ovo vino napravljeno od običnih ostataka voća.
Jedina iznimka je Francuska.
Prema lokalnim zakonima, vinari ove zemlje ne smiju navesti sortu, budući da se kvaliteta proizvoda kontrolira prema regionalnim načelima.
Kada kupujete francusko vino, bolje je odabrati pića proizvedena u Bordeauxu, dolina Rhone.
Prostor za proizvodnju i punjenje
Pri kupnji vina birajte one na kojima je, osim područja proizvodnje, naznačeno i "Pojedinačni vinograd". To znači da je grožđe ubrano u zasebnom, često malom, vinogradu. Obično će piće od bobica biti bolje i kvalitetnije: grožđe se brže bere na malim površinama, same bobice su ujednačenije, što pozitivno utječe na kvalitetu.
Molimo primijenite i na mjesto punjenja u boce: bolje je ako se podudara s mjestom sakupljanja bobica. U suprotnom, povećava se rizik od kupnje pića ne najvišeg okusa.
datum punjenja u boce
Pri odabiru vina pripazite na datum punjenja. Vrijedno je prisjetiti se da ovo nije isto kao godina žetve navedena na etiketi pića.
Može proći mnogo godina od trenutka proizvodnje vina do njegovog dolaska na police trgovina; neke se boce dugo drže na zalihama.
Stoga pri kupnji boce obratite pozornost izravno na datum punjenja u boce.
I tu odmah nailazite na stereotip da je starije vino bolje.
Naprotiv, vrijedi biti oprezan - ako kupujete mlado vino, a prošlo je više od 3-4 godine od datuma punjenja u boce, onda s pićem očito nešto nije u redu. Često „napredna“ dob ukazuje na njezinu lošu kvalitetu.
Snaga vina
Ovo je važan pokazatelj na koji biste trebali obratiti pažnju, jer o njemu ovisi okus vina. Morate se usredotočiti na sljedeće - što je manje pića u piću, to je lakše. Istina, lagana pića obično nemaju tako izražen okus, primjetna je kiselost. Ali jaka vina odlikuje se izraženim okusom, ali brzo se napiju.
Koju biste trebali odabrati - suhu ili poluslatku?
Pogrešno bi bilo reći da su sva poluslatka vina niske kvalitete, no za početnike koji tek otkrivaju svijet vina, ipak se preporučuje započeti sa suhim ili polusuhrim vinima.
Međutim, većina poluslatkih napitaka sadrži puno šećera - pomaže sakriti netočnosti u okusu i aromi. Konzervansi i stabilizatori u sastavu nemaju bolji učinak na njihovu kvalitetu.
Je li trošak važan pokazatelj?
Kao što smo već primijetili, cijena pića nije najvažniji pokazatelj, posebno kada je riječ o Europi.
Činjenica je da poznati proizvođači vina često precjenjuju cijenu svog proizvoda zahvaljujući poznatima "Ime", ali vina manje popularnih proizvođača slične kvalitete mogu koštati red veličine jeftinije.
Savjet - ne bojte se, eksperimentirajte i kupujte pića marki koje ranije niste poznavali.
Još zanimljivih članaka:
- Zašto biste trebali piti kavu ujutro: 9 korisnih svojstava napitka
Ako vam se svidio članak, lajkajte (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi članci i autorski recepti mogu se naći na web stranici:https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!