Gljive su podmukli i opasni proizvodi, jer se mnogi od onih koji mogu prouzročiti teško trovanje ili čak smrt prerušavaju u svoju jestivu "braću". Stoga smo odlučili razgovarati o onima koji su najopasniji, njihovim prepoznatljivim značajkama.
Važno!Vilkin. Projedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći zanimljive članke i provjerene autorske recepte za svaki ukus.
Kapa smrti
Ovo je gljiva, čija konzumacija može biti kobna - čak i njezin mali komad može dovesti do ozbiljnog trovanja.
Toadstool je prilično velika gljiva, kapica je konveksna, široka do 15 cm, boja je blijedo maslinasta. Noga blijede krastače duga je, prema dnu se zadeblja.
Mlade gljive nalikuju šampinjonima, slične su russula. Glavna razlika je prsten na nozi, koji podsjeća na baršunastu "suknju". Osim toga, krastača nema miris, što je razlikuje od ostalih gljiva.
Siva (pantera) muharica
Ova je gljiva smrtonosno otrovna. Da biste ga prepoznali, morate pažljivo proučiti:
- promjer kapice - oko 12 cm:
- boja - smeđa ili maslina, bijele mrlje na površini.
Nalikuje bezopasnoj ružičastoj mušici, ali čak i komadić može dovesti do smrti. Ima neugodan miris.
Tigar red
Najčešće raste u hrastovim ili borovim šumarcima.
Znakovi identifikacije:
- prljavo bijeli šeširi, promjera 4-12 cm;
- na vrhu - male vage.
Unatoč činjenici da ova gljiva ima ugodan izgled i aromu, smrtonosna je zbog toksina u sastavu.
Izgledom se lako može zamijeniti s bezopasnom, zemljano-sivom ryadovkom koja se može jesti. Ali glavna razlika između njih je odsutnost "ljuskica" na kapici.
Graničila je Galerina
Te gljive obično rastu u skupinama, preferirajući truleća debla drveća. Šampinjoni gljiva su mali, promjera do 4 cm, žuto-smeđe boje.
Ostale značajke:
- tanka noga, zadeblja se prema dnu;
- na nozi je žuta "suknja" prekrivena bjelkastim cvatom.
Korištenje galerine može uzrokovati jako povraćanje, proljev i često smrt.
Lako je pomiješati ovu gljivu s gljivom, ali u potonjoj je noga prekrivena ljuskama, aroma je prilično ugodna.
Lažna gljiva sumpor žute boje
Ove se gljive radije naseljavaju u velikim skupinama, biraju trule trupce, stare panjeve. Obično se nalazi u crnogoričnim šumama.
Glavne prepoznatljive značajke:
- kapa je smeđa ili žuta, promjera do 7 cm;
- tanka lagana noga;
- neugodan miris.
Prirodno, mnogi ljudi brkaju gljive s jestivim gljivama. Da biste ih razlikovali, imajte na umu - jestive ploče imaju kremu ili svijetle ploče iznad šešira.
Lepiota smeđe-crvena
Ovo je smrtonosna gljiva, jer čak i njezin mali komad sadrži veliku količinu cijanida.
Raste u južnom dijelu zemlje, preferira livade, ali se često nalazi u javnim parkovima.
Izgledom prilično običnog izgleda:
- niska noga;
- boja kapice - sivo-smeđa, krem, promjer - do 6 cm.
Podsjeća na jestivi kišobran. Ali glavna razlika između njih je veličina. Jestiva gljiva prilično je velika: promjer kapice i duljina kraka su do 30 cm.
Osim toga, kišobrani imaju prsten na stabljici, a lepiota se prepoznaje i po mirisu - gljiva odaje benzin.
Još zanimljivih članaka:
- Salata od kiselih gljiva
- Roštilj od šampinjona na roštilju
- Šampinjoni od gljiva
Ako vam se svidio članak, lajkajte (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi članci i autorski recepti mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!