Kaša je jedno od glavnih jela ruske kuhinje. U stara vremena sva jela koja su se kuhala od sjeckanih proizvoda smatrana su kašom. Mogu biti od dvopeka, graška, ribe, mrkve. Uz to, ovo se jelo uvijek pripremalo za bilo kakav važan događaj: za rođenje i krštenje djeteta, za sprovod, za Božić i Božićni večer, za vjenčanje.
Pšenična kaša nekad je bila jedna od najpopularnijih, a najbolja i najukusnija bila je ona koja se kuhala od posebne žitarice zvane griz. Međutim, tada je to bilo skupo, pa su samo vrlo bogati ljudi mogli priuštiti takvo jelo.
U naše vrijeme kaša nije izgubila svoju popularnost. Gotovo svaka domaćica priprema ga za doručak, sastavni je dio dječje hrane. Sada je sve mnogo jednostavnije: sada postoji mnogo mogućnosti za pšeničnu krupicu (ovo je griz, proso, bulgur i cjelovita pšenica). U pomoć nam dolazi i tehnika: kuhati kašu u slow štednjaku pravo je zadovoljstvo! Ništa ne gori, ne "bježi", navečer možete sve proizvode dodati u posudu, a ujutro možete dobiti gotovo jelo.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Pšenična krupica - 4 žlice
Mlijeko - 1,5 šalice
Sol - 1 prstohvat
Šećer - 1 žlica
Maslac - 30 g.
Korak po korak recept:
Za kuhanje pšenične kaše na mlijeku u polaganom kuhalu pripremite sve proizvode. Prepržite krupicu, uklonite suvišne ostatke, isperite nekoliko puta pod mlazom vode dok ne postane prozirna. Možete koristiti bilo koju verziju pšenice, ja imam bulgur.
Preporučujem uzimanje mlijeka srednje masnoće - 2,5%. Za lakšu verziju možete je napola razrijediti vodom, za izdašnu i bogatu verziju kuhajte s 10% vrhnja. Tradicionalno ulje - 82,5%.
U posudu multivarke ulijte pšenični griz.
Dodajte sol, šećer. U ovoj fazi možete dodati bilo kakve aditive i arome: cimet, vanilija, suho voće, bobičasto voće, kokos i kakao.
Ulijte mlijeko.
Stavite maslac. Uključite način rada "Mliječna kaša". Vrijeme kuhanja ovisit će o tome koju pšenicu koristite. Bugur, griz se tradicionalno kuha oko 15 minuta, ako imate žitarice od cjelovitih žitarica, tada će vremensko razdoblje trebati povećati na 40 minuta.
Kaša od mliječne pšenice je spremna.
Dobar tek!
Kašu poslužite odmah, vruću! Za djecu preporučujem izradu verzije deserta: s bobičastim voćem, voćem i kolačiće. Za odrasle - s maslacem. Ovo je jelo sigurno da će se svidjeti svima!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!