Mislim da mnogi od nas često kupuju salatu od kiselog kupusa u odjelu kiselih krastavaca na tržištu. Jeste li znali da je kuhanje kod kuće lako kao i ljuštenje krušaka i to u vrlo kratkom vremenu. Ako izrežete sve povrće, prelijte marinadom i ostavite preko noći, ujutro ćete imati ukusnu i zdravu DIY salatu od kupusa. Uz to, koštat će vas samo lipu u usporedbi s tržišnim cijenama. Svakako probajte.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Kupus - 1 kg
Mrkva - 1 kom.
Bugarska crvena paprika - 1 kom.
Voda - 0,5 l
Ocat 9% - 6 žlica
Šećer - 6 žlica
Sol - 1 žlica
Suncokretovo ulje - 60 g
Lovorov list - po želji
Korak po korak recept:
Za instant ukiseljeni kupus pripremite navedene predmete. Operite povrće, osušite, ogulite mrkvu.
Kupus tanko nasjeckajte. Volim naribati mrkvu za korejsko povrće. Ogulite papriku sa sjemenki i peteljki, uklonite pamučne membrane iznutra, izrežite pulpu na tanke kriške. Stavite sve povrće u duboku veliku posudu.
Dobro promiješati. Najprikladnije je to raditi rukama.
Odmjerite pravu količinu vode, ulijte je u lonac, pustite da zavrije. Stalno miješajte žlicom da se kristali soli i šećera u njoj potpuno otope. Ulijte ocat.
Sol Dodam žlicu s toboganom, ali možete kušati gotovu tekućinu. Osim octa, trebali biste voljeti šećer i sol, ako nešto nedostaje, dodajte i malo.
U povrće ulijte vruću marinadu, promiješajte i ostavite da se potpuno ohladi. U tom stanju pustite kupus da odstoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi.
Zatim premjestite posudu u hladnjak i tamo treba stajati najmanje 8 sati, ili je bolje ostaviti jedan dan.
Sutradan salatu u potpunosti ocijedite. Najlakši način za to je baciti ukiseljeni kupus u cjedilo.
Poslužite međuobrok sa svojim najmilijima prilozi i mesna jela. Ukusno i jednostavno.
Uživati!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!