Dok ljeto, mnogi vjeruju, trebate jesti i "opskrbiti" se vitaminima koji se nalaze u voću i bobicama. No je li doista toliko korisno? Prema gastroenterologu Veroniki Shabanova, na taj se način mogu akumulirati samo vitamini topljivi u mastima, a oni se uglavnom nalaze u životinjskim proizvodima.
Hranjive tvari sadržane u bobicama i voću ne mogu se akumulirati na ovaj način - korisne su "ovdje i sada".
Stoga je potpuno besmisleno jesti ih u kantama, svejedno će ljudsko tijelo uzeti onoliko koliko treba. No, prezasićenje voćnim vlaknima, koje se nalaze u bobicama i voću, može uzrokovati crijevne probleme. Liječnici preporučuju dnevnu porciju od oko 400 g voća i bobica dnevno.
Važno!Vilkin. Projedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći zanimljive članke i provjerene autorske recepte za svaki ukus.
Želudac će zatražiti
Ljudi koji imaju gastrointestinalne patologije trebali bi zapamtiti sljedeće važne točke.
Da bi se izbjegla pogoršanja i komplikacije gastritisa, bolje je koristiti:
- nekisele jabuke koje stimuliraju probavni trakt;
- kruške jer poboljšavaju pokretljivost crijeva:
- lubenice i šljive.
Prema doktorici medicinskih znanosti Tatyani Shapovalenko, trešnje s trešnjama također su prihvatljive, ali u malim količinama.
Ali maline, ribiz mora biti ograničen, jer takve bobice ne utječu samo na razinu kiselosti. Zbog kostiju u sastavu mogu početi želučani problemi: oni iritiraju sluznicu, što u konačnici dovodi do komplikacija postojećih patologija.
Dinja i breskve imaju sličan učinak. Bez obzira na voće koje ste odabrali, obavezno ogulite kožu i sameljite je u blenderu - na taj će se način bolje upiti.
Važno je izbjegavati hranu koja sadrži puno kiselina. To su, na primjer, sva agrumi. Ne biste trebali jesti puno grožđa, jer njegove bobice uzrokuju proces fermentacije u želucu.
Još savjeta:
- Bilo kakvo sirovo povrće i voće kontraindicirano je kod pankreatitisa
- Upalne bolesti crijeva, čirevi i druge slične patologije razlog su zbog kojih se vrijedi odreći bobica. Također je nepoželjno koristiti ih nakon bilo koje operacije želuca.
- U slučaju patologije jetre i žučnog mjehura, vrijedi napustiti proizvode koji se sastoje od kiseline i esencijalnih ulja. To su, na primjer, rotkvice, češnjak, špinat.
Ako osoba nema problema sa želucem i crijevima, ali bobice i voće treba jesti u velikim količinama, jer je ovo skladište korisnih tvari.
Čemu služi voće i bobičasto voće?
Šljiva
Glavna prednost šljiva je njihov blagi laksativni učinak. To ga čini izvrsnim lijekom za zatvor ako vam se ne sviđa riješiti problem tabletama.
Osim toga, mnogi liječnici preporučuju uključivanje ovog voća u prehranu ako postoje bolesti srca i krvnih žila. I sve zahvaljujući kaliju - ovaj element u tragovima normalizira kontrakcije mišića.
U šljivi se nalazi i vitamin P koji jača krvne žile, smanjuje pritisak.
Budući da kalij ima diuretičko djelovanje, šljive se propisuju i kod bolesti, uslijed čega se na tijelu pojavljuju edemi.
Kruška
Još jedno voće koje sadrži puno kalija. I svježe voće i dekocije na njegovoj osnovi sadrže tanine. Zahvaljujući tome, ovo voće postaje neophodno za crijevne probleme.
No, postoji jedno važno "ali": korisno je samo zrelo voće. Od ostatka možete kuhati samo džem, sokove.
Breskve, marelice
Marelice su pravi izvor željeza. Iz tog razloga preporučuje se uvrštavanje voća u prehranu protiv anemije.
Breskve pomažu zaustaviti razvoj truljenja u želucu, pa ih treba koristiti za bolesti jetre i bubrega. Voće pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, pa je učinkovito za reumu.
Lubenica
Ova bobica sadrži više od 80% vode. Zbog toga djeluje snažno diuretički. Zbog ovog svojstva, bakterije i mikroorganizmi jednostavno nemaju vremena za aktiviranje ni u želucu ni u mjehuru.
Preporuča se uvrštavanje lubenica u prehranu kod bolesti mjehura i bubrega, radi njihove prevencije.
Lubenice će brzo ukloniti štetne tvari iz tijela, pa će bobica biti korisna za patologije koje imaju slične simptome, na primjer, artritis.
Bobice
Njihova glavna prednost je velika količina antocijanidina, visoka razina antioksidansa. Prema znanstvenicima, ova hrana pomaže u zaštiti tijela od raka. U svakom slučaju, eksperimenti izvedeni na miševima pokazali su da te tvari blokiraju rad proteina koji sudjeluju u širenju stanica raka.
Još zanimljivih članaka:
- VRHUNSKI načini koji će vam pomoći da se ne napijete
- Osjećate se slabo? Promijenite način prehrane
- Top 5 probiotičkih namirnica koje pomažu crijevima
Ako vam se svidio članak, lajkajte (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi članci i autorski recepti mogu se naći na web stranici:https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!