Danas vam želim predložiti da skuhate jednostavnu i ukusnu juhu-pire od tikvica - zdravu, bez prženja i biljnog ulja, isključivo biljnu, bez juha. Za kremastu nijansu dodajte malo masnoće s malo masnoće. Recept je vrlo jednostavan - sve stavite u lonac, prokuhajte i parirajte - doslovno 20-30 minuta i juha je spremna za posluživanje. Uz to, možete ga poslužiti s domaćim krekerima, koje je najbolje pripremiti sa začinskim biljem i suhim češnjakom. Ova juha od pirea savršena je za dječju i dijetalnu prehranu. Pa krenimo na proces.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Mlade tikvice - 1 kom.
Krumpir - 1-2 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Krema - 100 ml
Sol, papar, suhi češnjak - po ukusu
Voda - 700 ml
Opis:
Pripremite hranu prema popisu.
Ogulite krumpir, isperite i osušite. Izrežite gomolje na velike segmente. Za određenu količinu hrane uzmite jedan krumpir ili nekoliko srednje velikih.
Odaberite mlade tikvice s tankom kožicom, mekanim i nježnim sjemenkama. Isperite i nasjeckajte po želji.
Ogulite luk, isperite i osušite. Izrežite na pola prstena.
Sjeckano povrće premjestite u lonac, ulijte čistu vodu tako da ga pokrije za 1,5-2 cm. Prebacite na vatru i pustite da zavrije. Zatim kuhajte povrće dok ne omekša - 20 minuta.
Nakon nekog vremena, pomoću uronjenog miješalice, sameljite biljnu smjesu dok ne postane glatka, tako da nema niti jedne grudice.
Ulijte porciju vrhnja. Dodajte sol, papar, suhi češnjak. Prokuhajte juhu od tikvica i vrhnja par minuta.
Ulijte u zdjelice, ukrasite grančicom peršina i dodajte krutone /kruh - prema nahođenju.
Uživajte u jelu!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!