Danas pripremamo osnove od svinjetine s kiselim krastavcima. Kao i uvijek, bit će zadovoljna, hranjiva i ukusna. Kad iza prozora zahladi, na stolu se traže topla i aromatična jela, jer daju naboj snage i griju vas. Dakle, točno azu je samo prekrasna opcija za obiteljski ručak u jesensko vrijeme.
U jelo ćemo uključiti krumpir, samo će to imati izvrstan rezultat. Biramo svinjetinu sa slojevima masti, vrat je dobar. Koristimo najukusnije kornišone, po mogućnosti pripremljene kod kuće.
Jednostavno možete poslužiti gotovo jelo s začinskim biljem i domaćim kiselim krastavcima.
Sastojci:
Svinjetina (vrat) - 300 g
Krumpir - 4-5 kom.
Kornišone - 7-8 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Sol, papar - po ukusu
Paradajz pasta - 2 žlice
Voda - 1 čaša
Lovorov list - po ukusu
Biljno ulje - 2 žlice.
Češnjak - 4 klinčića
Opis:
Pripremite sve sastojke, količina može varirati po vašem ukusu.
Ogulite mrkvu, luk. Operite i osušite povrće. Narežite mrkvu na tanjure ili je naribajte na gruboj ribež. Luk narežite na pola prstena.
Ogulite, operite i osušite gomolje krumpira. Rezati na srednje kriške.
Isperite svinjetinu, osušite je. Meso narežite na velike komade.
Kornišone narežite na trakice. Ako volite sitnije rezove, učinite to. Ali u ovoj varijaciji, kada su sve komponente grubo nasjeckane, krastavci se jasnije osjete u gotovom jelu.
Zagrijte tavu, izlijte ulje. Prvo popržite krumpir, luk i mrkvu - 3-4 minute. Zatim meso stavite u tavu. Pržite još 5 minuta. Zatim napunite kornišone.
Pomiješajte tjesteninu i vodu, ulijte umak u tavu. Dodajte sol, papar i ostale začine. Pirjajte sve ispod poklopca 25 minuta.
5-7 minuta prije kraja kuhanja dodajte aromatične začine i češnjak, naribani sitnim strugotinama.
Mirisne osnove rasporedite po tanjurima i poslužite. Po želji dodajte zelje, salate od povrća, ili možete samo rezati rajčice / krastavce.
Dobar tek!
Autor: Alena Kameneva
Zanimljivi članci:
Opasnosti od jedenja mesa: što kažu liječnici
5 korisnih promjena u tijelu pri odustajanju od šećera
6 impresivnih promjena u vašem tijelu kada napustite sodu
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!