Trese se na stolu i naziva se žele.
Zdravo prijatelji! Danas radim delikatan ukusni žele od jabuka koji se može čuvati cijelu zimu do sljedeće sezone. Jabukama sam dodala malo malina radi ljupke boje rubina i suptilnog okusa maline.
Lly Želatina od rubinove jabuke za zimu - video recept 👇
RECEPT OD ŽELJEVA OD JABUKE BEZ GELATINA
Za izradu želea od jabuka, jabuke su mi potrebne, iznenađujuće.
Ako imate sokovnik ili sokovnik, jednostavno je, napravite sok od jabuke.
Ako nije, operite i osušite jabuke te ih narežite na 4 dijela. Ne morate uklanjati sredinu.
Stavila sam jabuke na štednjak, ovdje imam 1200 g. Dodajem 1 litru vode. Uključim grijanje i zakuham.
Ako želite želeu dati jarku boju ili dodatni okus, možete dodati i druge bobice.
Na primjer: 100 g malina ili ribizla.
Kad voda prokuha, smanjite vatru i držite je između srednje i minimalne bliže minimalnoj.
Ostavite jabuke 40-50 minuta. Jabukama možete dodati štapić cimeta.
Koje opcije za jabuke i začine mislite da su uspješne?
Na primjer: mliječ od jabuke - cimet ili mliječ od jabuke - menta.
Čekam vaše kombinacije u komentarima.
Pustite da se vaše jabuke lagano krčkaju dok sve jabuke ne omekšaju.
Za sada napravite uređaj za filtriranje soka.
Kako bi žele bio bistar, sok se mora obraniti i filtrirati.
Jabuke se mogu ostaviti u gazi dva sata, ne morate ih cijediti i brisati.
Vratite sok od jabuke u visoku tavu.
Stavim lonac na štednjak i uključim vatru.
Počnite sipati šećer, možete ga sipati sve odjednom, možete ga napuniti u dijelovima.
Za 1 litru tekućine 800 g šećera.
Trebali ste imati pripremljena jela, odnosno sterilne staklenke i poklopce.
Kad se sav šećer otopi, u lonac ulijte 50 g limunovog soka.
Kad je sok prokuhao, podesite vatru da ne prska. Ako se pojavi pjena, uklonite je.
Sok treba kuhati do 105 ° C stupnjeva. Predviđeno vrijeme je 30 minuta.
Gotov žele ću sipati u staklenke. Imam i sterilne staklenke i poklopce.
Kao rezultat toga, dobio sam četiri pune limenke od 250 g i jednu nepotpunu.
Žele se čuva na hladnom tamnom mjestu i odličan je do sljedeće sezone.
Recept za žele od jabuka:
~ 1,2 kg jabuka
~ 1,2 kg vode
~ 1,0 kg šećera
100-150 g malina ili ribizla po izboru
Šećer na 1 kg tekućine - 800 g šećera
Želim vam ugodan tek i Bog vas blagoslovio! Lajkujte, komentirajte, sve najbolje i vidimo se uskoro!