Koju smrznutu ribu je najbolje kupiti za prženje

Admin

click fraud protection

(Foto: Pixabay.com)
(Foto: Pixabay.com)

Riba bi uvijek trebala biti u našoj prehrani, jer je izvrstan izvor proteina, vitamina i esencijalnih elemenata u tragovima. Na njenoj osnovi rade se juhe, pirja se riba, na njoj se rade kotleti. Ali pržena riba smatra se još ukusnijom. I mnogi ljudi u ovoj fazi imaju puno problema, jer se pogrešnom kupnjom i pripremom ribe može pokazati vrlo neukusnom.

Koja je riba najbolja za prženje?

Od riječne ribe bolje je odabrati onu s najmanje kostiju. Prikladni su štuka, pastrva, šaran (međutim, u njemu ima puno kostiju, ali okus prženog šarana jednostavno je ukusan) - meso je nježno, ukusno.

Od morske ribe bolje je odabrati ribu s nježnim i vodenastim mesom. Pollok, bakalar, morska ploda, pollock, pangasius dobro odgovaraju. I, naravno, pastrva i losos će učiniti.

Pravila i tajne prženja ribe

Naravno, najbolje je odabrati svježu ribu - u ovom slučaju možete izbjeći pojavu specifičnog ribljeg mirisa, koji će pokvariti i najskuplju pastrvu. Uz to, svježa riba ima ugodnu teksturu i ugodan slatkasti okus.

Ali ako je riba smrznuta, tada treba poštovati nekoliko važnih pravila. Prije svega, trebate provjeriti svježinu proizvoda: pregledati škrge, osjetiti miris ribe.

Odabir prave ribe presudan je za sočnu koru. (Foto: Pixabay.com)
Odabir prave ribe presudan je za sočnu koru. (Foto: Pixabay.com)

Ostale korisne tajne:

  • Važno je hranu pravilno odmrznuti nakon kupnje. Stavite trup u hladnjak na donju policu ili ostavite 1,5 sata na sobnoj temperaturi. Mnoge domaćice odmrzavaju ribu u tekućoj vodi - u tom će slučaju neke hranjive sastojke nestati s vodom.
  • Nakon odmrzavanja, ribu treba očistiti od ljuskica, unutarnjih organa, posuti začinima i ostaviti da se marinira 30 minuta. Da biste dobili koru, bolje je uvaljati izrezane komade u mrvice, a zatim ih duboko pržiti.
  • Za smrznutu ribu najbolja je suho smrznuta riba. To sugerira da je trup bio suho smrznut, s malom količinom tekućine. Sama riba trebala bi biti besprijekorna.
Savjet: unaprijed uključite napa, jer kuhanje takve ribe obično proizvodi previše dima.

Još zanimljivih članaka:

TOP-8 proizvoda za čišćenje začepljenih krvnih žila
Koja hrana sadrži estrogene za žene starije od 50 godina
6 impresivnih promjena u vašem tijelu nakon prestanka gaziranja

Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!

Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)

Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!

Lazy sarma, umjesto dodavanja riža, pšenica žitarice, tako da su dobili sočan i natječaj!
Lazy sarma, umjesto dodavanja riža, pšenica žitarice, tako da su dobili sočan i natječaj!

Po mom mišljenju to je s pšenice griz punjena posebno sočan i nadmetanje. Oni se mogu kuhati u p...

Užurbano. Savršena salata za večeru s tri sastojka (plus još tri mogućnosti salate)
Užurbano. Savršena salata za večeru s tri sastojka (plus još tri mogućnosti salate)

Ukusna salata unatoč svojoj jednostavnosti. Idealno za večeru nakon dugog radnog dana, kada nema ...

Kao što sam priprema manu u mikrovalnoj 6 minuta
Kao što sam priprema manu u mikrovalnoj 6 minuta

Ako trebate brzo skuhati nešto, često sam spasio ovaj recept. Mana u mikrovalnu ispada ništa gore...

Instagram story viewer