GMO je vruća tema ne samo u Sjedinjenim Državama, već i u mnogim zemljama. Danas u Europi počinju napuštati brojne američke proizvode zbog GMO-a u svom sastavu. Međutim, čak i mi u Rusiji često jedemo takve proizvode i čak ni ne razumijemo da je to tako.
Zapravo, GMO je organizam koji je promijenjen na razini DKN uvođenjem drugog organizma u njega. To je obično potrebno kako bi usjevi bili otporniji na štetnike, bolesti i pesticide. I danas ih mnogi proizvodi sadrže u svom sastavu, a mi ih koristimo, a da o tome i ne znamo.
TOP 10 GMO hrane koja vam može biti u prehrani
Med
Teško je zamisliti da se med može genetski modificirati, jer ga proizvode pčele. Međutim, za to im je potreban pelud i oni ga sakupljaju bez razlike, uključujući biljke koje bi mogle biti GMO.
Kao rezultat toga, poljoprivrednicima koji proizvode ovaj proizvod postaje sve teže osigurati da ne sadrži nikakve tvari.
Soja
Neki zdravstveni ljudi koji prestanu jesti meso koriste soju. No, u Americi 93% prodanih sadrži GMO, što je postalo neophodno za stvaranje proizvoda otpornog na herbicide.
Međutim, mnogi vjeruju da u principu ne konzumiraju soju, ali to uopće nije slučaj, jer se na njenoj osnovi izrađuje čips, soja je prisutna u kruhu, umacima, pivu i začinima.
Uzimajući u obzir da samo 7% soje koja se uzgaja u Sjedinjenim Državama nije GMO, vrlo su male šanse da ne jedete genetski modificiranu hranu.
Šećer
Većina šećera u Americi danas se proizvodi od repe ili trske koja je podvrgnuta genetskoj modifikaciji.
Ministarstvo poljoprivrede 2010. godine prestalo je regulirati uzgoj šećerne repe, što je rezultiralo time da se na tržištu pojavila sorta koja je potpuno otporna na herbicide. Od 2012. godine više od 90% ukupnih usjeva ovog korijenskog povrća sadržavalo je GMO.
Pamuk
Mislite li da je ne jedete? Pa, pamuk se koristi i u prehrambenoj industriji, a 90% robe isporučene iz Amerike čine GMO. Naročito ga obiluje ulje sjemenki pamuka koje se koristi više od 100 godina. Dodaje se salatama, žitaricama, čipsu, grickalice se rade na bazi pamučnog ulja, a koristi se i u proizvodnji neke kozmetike.
Kanola
Ovo ulje repice široko se koristi u restoranskoj praksi. 90% svih proizvoda isporučenih iz Sjedinjenih Država genetski je modificirano.
Ovaj je proizvod sastavni dio mnogih jela: maslac od kikirikija, smrznuti krumpir, sokovi od limuna, čokoladni napitci, margarin, kokice. Dakle, ako mislite da ne jedete GMO, obično griješite.
Krumpir
Američko Ministarstvo poljoprivrede 2014. godine odabralo je genetski modificiranu sortu krumpira s glavnim ciljem smanjenja količine karcinogena akrilamida koji nastaje tijekom prženja i čini proizvod vrlo opasnim.
Uz to, rezultirajuća sorta pokazala se otpornom na mehanička oštećenja, što je čini isplativijom za uzgoj.
Danas se ova sorta koristi u proizvodnji pomfrita i čipsa.
Papaja
U slučaju ovog voća, upotreba GMO-a omogućila je da se kultura spasi od potpunog izumiranja, jer je sredinom prošlog stoljeća papaju "napao" opasni virus prstenaste mrlje.
Stoga u 95% slučajeva papaja koja se danas uzgaja na Havajima sadrži "strane organizme".
Kvasac
Većina onih koji nisu vezani uz pečenje malo brinu o upotrebi kvasca. Ali činjenica je da se ova komponenta koristi u proizvodnji vina. Stoga kupnjom vina koje se proizvodi u Americi ili Kanadi već postajete potrošač GMO-a. Međutim, u ovom slučaju koristi ne proizvođačima, već potrošačima, jer pomaže u ublažavanju glavobolje koja se često javlja nakon pijenja takvog pića.
Duhan
Pušenje uglavnom nije dobro za vaše zdravlje. Ali bez obzira na to, to je glavna američka roba. A 90% duhana u SAD-u je GMO.
To je zbog činjenice da ovu kulturu često napadaju opasni štetnici. I dugi niz godina uzgajivači su surađivali sa znanstvenicima na razvoju sorti koje bi bile otporne na njih. Stoga je prilikom kupnje duhana proizvedenog u Americi vrlo lako početi koristiti genetski modificirani proizvod.
Mljekara
Ovdje je priča malo drugačija. 2011. američki su znanstvenici uspjeli malo "promijeniti" krave tako da proizvode mlijeko koje nije opasno za djecu. Činjenica je da danas mnogi imaju takav problem kao što je intolerancija na mliječne proteine zbog zašto odrasli i djeca ne mogu koristiti mliječne proizvode, a uostalom i djeca se stvaraju na njihovoj osnovi smjese.
Uz to, nisu rijetki slučajevi da proizvođači koriste hormone rasta kako bi dobili više mlijeka. Ni to nije od velike pomoći.
Još zanimljivih članaka:
7 razloga zašto biste trebali jesti 7 orašastih plodova dnevno
9 namirnica koje možda jedete u pogrešno vrijeme i naštetite sebi
10 namirnica zimi: što uključiti u prehranu kako se ne bi razboljeli
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!