Da biste bili zdravi, da biste se osjećali dobro, nije dovoljno znati koja je hrana zdrava - važno je naučiti kako ih pravilno kombinirati. A to je doista važno, jer pogrešan "duet" jela može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.
Voće i jogurti
Ovo je ukusna, ali ne i najzdravija kombinacija. Liječnici su utvrdili da takav "tandem" može izazvati neugodne posljedice. Općenito se ne preporučuje kombiniranje mlijeka s drugim proizvodima. Ako volite slatke jogurte, bolje je kupiti one koji se prodaju bez voćnih dodataka.
Glavno jelo s voćem
Svi znamo iz djetinjstva da prvo dolazi kaša, a zatim desert. I oni su poslušno slušali roditelje, jeli zobene pahuljice, a zatim dobili svoje omiljeno voće. Ali, vrijedno je zapamtiti da se ne preporučuje kombinirati glavno jelo s voćem dok ga uzimate.
Činjenica je da voće ima puno vlakana, koja se brzo probavljaju i ulaze u crijeva. Ali ako vlakna uđu u tijelo zajedno s proizvodima od žitarica ili mesom, dugo će zaglaviti u probavnom traktu, što će rezultirati procesima fermentacije, pojavit će se nadimanje.
Da bi voće bilo korisno, mora se konzumirati najranije pola sata nakon glavnog obroka.
Svježe povrće i umak s malo masnoće
Ljeto i jesen vrijeme su za piknike i rekreaciju na otvorenom. A gozbe su rijetko potpune bez salata od svježeg povrća. Oni koji žele smršavjeti, često se koriste za umakanje umacima s malo masnoće. No, prema najnovijim istraživanjima, to se ne preporučuje. Dodavanjem umaka s malo masnoće povrću remete apsorpciju hranjivih sastojaka.
Da bi zelje i povrće bilo što korisnije, konzumira se ili svježe ili začinjeno limunovim sokom.
Škrob i životinjski proteini
Mnogi ljudi poslužuju pire od krumpira i žitarice kao prilog mesu. Međutim, nedavna istraživanja pokazala su da u ovom slučaju ugodna večera može završiti nadutošću i težinom. To je zbog činjenice da se enzimi koji čine takva jela počinju međusobno sukobljavati. Najviše škroba ima u krumpiru i žitaricama poput riže i heljde.
Najbolje je meso kombinirati s kupusom, porilukom, tikvicama, patlidžanom i ostalim povrćem.
Pahuljice i mlijeko
Oglašavanje na televiziji nas uvjerava - ti su proizvodi jednostavno stvoreni jedni za druge. Ali važno je shvatiti da vam se zbog dua mlijeka, muslija i žitarica može pogoršati. Činjenica je da navedeni proizvodi sadrže veliku količinu jednostavnih ugljikohidrata.
Ako uđu u naše tijelo u šokovitom dijelu, šećer u krvi će naglo porasti, što će, naravno, dati poticaj energiji, ali na vrlo kratko vrijeme.
Tada dolazi do naglog pada. Kao rezultat toga, to se očituje umorom, gubitkom snage, pojavom apetita, dok želite nešto visokokalorično i masno. Najbolje je kombinirati mlijeko s cjelovitim žitaricama.
Pečenje i sokovi
Ova kombinacija neće biti štetna, ali je beskorisna. Glavna opasnost je visok sadržaj šećera u soku ili slatkišima, nedostaju im i vlakna i proteini koji su nam potrebni. Stoga će takav doručak dovesti do toga da ćete se nakon nekoliko sati osjećati jako umorno.
Čaj i mlijeko
Kvalitetan čaj sadrži mnogo antioksidansa, posebno zeleni čaj. Te tvari smanjuju upalu, sprječavaju pojavu mnogih bolesti i usporavaju proces starenja. Ako čaju dodate čak i malo mlijeka, uključujući sojino, količina antioksidansa dramatično će pasti.
Njemački su znanstvenici potvrdili da protein kazein koji se nalazi u mlijeku uništava katehin - taj vrlo moćan antioksidans, pa ne biste trebali koristiti ovo piće.
Alkohol i kofein
Na zabavi osjećate li se kao da se želite malo razveseliti i stoga posegnuti za šalicom kave? Ali ova kombinacija može izazvati neugodne posljedice. Da, u prvim minutama nakon šalice kave znakovi opijenosti doista se smanjuju, ali na vrlo kratko vrijeme. Ali nakon pola sata, opijenost će postati još jača.
Još zanimljivih članaka:
Ovih 10 začina iznenadit će vas neočekivano
Zašto biste trebali piti kavu ujutro: 9 korisnih svojstava napitka
Kako biti siguran da u trgovini uberete dobro vino
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!