Mljeveno meso s povrćem: nasjeckano, začinjeno, smotano u kuglice, u pećnici

U posljednje vrijeme sve češće se ne želi gubiti previše vremena za štednjakom, pripremajući ručkove ili večere za obitelj. Ako ste primijetili isti problem, onda je ovaj recept za vas. Priprema večere vrlo je jednostavna. Potrebno je samo izrezati povrće, začiniti ga, zarolati kuglice mljevenog mesa i sve staviti u lim za pečenje, i pećnica će vam sama pripremiti ukusno, kalorično i izdašno jelo koje će se svidjeti svima ukućani.

Sastojci:

Mljeveno meso - 400 g

Krumpir - 3 kom.

Patlidžan - 200 g

Mrkva - 1 kom.

Luk lukovica - 1 kom.

Češnjak - 1 klinčić

Bugarski papar - 1 kom.

Rajčica - 1 kom.

Sol po ukusu

Ch.m. papar - okus

Masno kiselo vrhnje - 150 g

Voda - 70 g

Veliko jaje - 1 kom.

Kako kuhati:

Pripremite svu hranu koja vam je potrebna za pripremu obroka. Ogulite luk, mrkvu, češnjak i krumpir. Operite ih zajedno s ostatkom povrća pod mlazom vode.

Ogulite papriku od peteljke i sjemenki. Narežite ga na velike komade. Učinite isto s krumpirom i mrkvom. Sve stavite u duboku posudu.

instagram viewer

Odrežite rep patlidžanu. Također ga nasjeckajte krupno, rajčicu i luk. Prebacite sve u posudu, dodajte nasjeckani češnjak. Povrće začinite solju i paprom po ukusu, promiješajte.

Premjestite mljeveno meso u prikladnu posudu, začinite solju i paprom po ukusu, dobro promiješajte.

Prebacite povrće u posudu za pečenje.

Oblikujte male kuglice od mljevenog mesa, stavite na povrće. Začinite s još malo soli i papra.

Masno kiselo vrhnje malo razrijedite vodom. Istucite jaje. Miješajte nadjev dok ne postane glatko, dodajte malo soli i papra.

Žlicom ravnomjerno ulijte nadjev tako da se njime zalijevaju svi sastojci. Pokrijte posudu s povrćem i mljevenim mesom s folijom, pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 1 sat i 20 minuta.

10 minuta prije kraja kuhanja uklonite foliju i stavite posudu ispod roštilja da dobije lijepu zlatno smeđu koricu.