Pečeno meso s kiselim krastavcima. Ukusno! I ništa komplicirano! Možete uzeti bilo koje meso. Po mogućnosti masnije. Dovoljno će biti svinjski vrat ili masna govedina. Izrežite na dijelove. Ne solim!
Kako kuham ovo meso, pogledajte video ispod. Siguran sam da ćete to htjeti ponoviti)) Tamo pečem i povrće za prilog.
Pržim komade mesa na jakoj vatri s obje strane dok ne porumene. Ne trebate dugo kuhati. Otprilike minuta sa svake strane trebala bi biti dovoljna.
Mrkvu sam izrezala na velike komade i stavila na dno kalupa. Vrh - komadići prženog mesa. Ne solim meso! Dodajem crni papar. Danas sam dobio dva sloja mesa. Bilo koji oblik će učiniti. Imam staklenu tavu. Ali možete kuhati u bilo kojem obliku. Umjesto poklopca može se koristiti folija.
Sada ukiseljeni krastavci. Ne soljeno, već ukiseljeno. Izrežite na kolutiće i rasporedite na vrh mesa u debelom sloju. Potrebno je da krastavci u potpunosti pokrivaju meso.
Za krastavce - nekoliko grančica ružmarina, cilantra i bosiljka. Poklopiti i staviti u hladnu pećnicu.
Postavio sam temperaturu na 200 stupnjeva, a vrijeme na 1 sat. Tada kuham još 30 minuta na 150 stupnjeva. Ne otvaram odmah pećnicu. Ostavim posudu u isključenoj pećnici još 15 minuta.
Izvadim tavu iz pećnice. Otvaram i vadim krastavce. Oni više nisu potrebni.
Meso poslužite s pečenim povrćem. ispada toliko mekan i nježan da se ne reže ni nožem. I lako se razgrađuje na vlakna.
Pogledajte moje ostale recepte OVDJE. Lajkajte i podijelite recept sa svojim prijateljima. I, naravno, pretplatite se na moj kanal kako vam ništa ne bi nedostajalo. Pred nama je još puno zanimljivosti!