Zebra pita je jedinstveno pecivo. Čokoladne pruge, poput papilarnih uzoraka na vrhovima prstiju, nikad se ne ponavljaju. Postoji mnogo recepata za izradu pite: s kiselim vrhnjem, mlijekom, kefirom, kondenziranim mlijekom. Ovisno o dostupnosti proizvoda, možete odabrati opciju koja vam najviše odgovara.
Ono što Zebru čini ukusnijom - kefir ili kiselo vrhnje - stvar je ukusa. Na kiselom vrhnju, kolač će izaći vlažniji.
Proces oblikovanja pečenja omogućuje sanjarenje s uzorkom. Možda ćete završiti s uzorkom koji ne izgleda poput pruga, ali nije ništa manje učinkovit.
Iz ove količine tijesta možete ispuniti kalup promjera 20 cm i 24. Fotografije u nastavku prikazuju rezultat rezultirajućeg kolača od jednog tijesta, pečenog na istoj temperaturi, ali u limenkama različitih promjera.
Sastojci:
Šećer - 1,5 šalice
Maslac - 100 grama
Jaje - 4 kom.
Kiselo vrhnje - 1 čaša
Brašno - 2,5 šalice
Prašak za pecivo - 1 žličica
Vanilin - po ukusu
Kakao u prahu - 2 žlice
Tok akcije:
Pripremam potrebne proizvode. Odvojim 1 žlicu ukupne količine brašna, ostatak pomiješam s praškom za pecivo i prosijam kroz fino sito.
Stavite mekani maslac u posudu kuhače, dodajte šećer i istucite.
Ja uvodim jedno po jedno jaje, nastavljajući postupak bičevanja.
Dodam kiselo vrhnje. Smjesu miješajte dok ne postane glatka.
Umutiti tučene tekuće sastojke sa suhom smjesom brašna i praška za pecivo.
Umijesim tijesto. Struktura joj je glatka, bez grudica, konzistencijom izgleda poput palačinke.
Podijelite tijesto na dva jednaka dijela. Jednom dodam odloženo brašno, a drugom kakao. Promiješam ga. Za svaku boju koristim zasebne žlice.
Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite malom količinom brašna.
U sredinu posude rasporedim 1 žlicu. bijelo tijesto, a zatim čokolada. Izmjenjujem slojeve različitih boja, pokušavajući ih ne miješati i postavljam strogo u središte. Kako slojevi rastu, tijesto se samo od sebe razilazi. Kako bi se ravnomjerno rasporedio u obliku, lagano ga lupkam po radnoj plohi.
U posudi manjeg promjera savjetujem vam da ne pravite previše tankih slojeva. Postoji rizik od njihovog miješanja.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pitu pečem oko sat vremena. Spremnost provjeravam drvenim ražnjem.
U obliku manjeg promjera pokazalo se da je kolač veće visine i da je jako pukao.
Veća zebra je glađa, s oštrijim prugama.
Peciva ohladim i izvadim iz kalupa.
Zebra torta, voljena od djetinjstva, spremna je. Po želji se može preliti čokoladnom glazurom.
Dobar tek!
Autor: Elena Gapkalova
Zanimljivi članci:
Ova hrana može postati toksična ako se zloupotrijebi.
TOP 6 proizvoda za poboljšanje vida nakon 40 godina
7 osnovnih namirnica za pušače i ovisnike o alkoholu
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!