Što se ne govori o kokosovom ulju: da je "čisti otrov" i da je po kvaliteti svinjska mast te može uzrokovati rak. Mnogi vjeruju da je doba ovog proizvoda došao kraj. No, istraživači sa Sveučilišta Harvard upozoravaju da se ne smije prenagliti s zaključcima. Vjeruju da su mnogi ljubitelji ovog proizvoda napravili jednu pogrešku: redovito su za sve koristili kokosovo ulje.
Zašto svi govore o kokosovom ulju?
Ne tako davno, profesorica Karin Michels s Harvard Institute of Health održala je govor o prehrambenim pogreškama, u kojem je spomenula i kokosovo ulje.
Rekla je da je ovaj proizvod izvor zasićenih masnoća, što znači da se ne razlikuje od obične masti. Informacije o tome odmah su se proširile Internetom - više od milijun ljudi pogledalo je video samo profesorovog govora.
Kao rezultat toga, mnogi su zaključili da je ovaj proizvod jedan od najštetnijih i najmasnijih, izvor je lošeg kolesterola. No je li stvarno tako?
3 istinite činjenice o kokosovom ulju
Da, ovaj proizvod nije najkorisniji, usprkos tome, često mu se pripisuju gotovo demonska svojstva. Neke od postojećih mitova najbolje je razbiti.
Prednosti za kožu
Jedna od studija koju su proveli znanstvenici dokazala je da ovaj proizvod njeguje i vlaži kožu. Također, stručnjaci su otkrili da ovo ulje također ima kremu za sunčanje, jer u prosjeku blokira do 20% UV zraka.
Ali za zaštitu ipak vrijedi odabrati sezamovo ulje koje blokira preko 30%.
Zaštita kose
Znanstvenici su također otkrili da kada koristi formulacije na bazi ulja, sredstvo prodire u strukturu kose, jačajući kovrče.
Poboljšanje oralnog zdravlja
Ne tako davno, znanstvenici koji su istraživali učinak proizvoda na usnu šupljinu otkrili su da se proizvod uspješno bori protiv naslaga na zubima, a također poboljšava zdravlje desni. Učinak je postignut u samo 7 dana promatranja.
3 mita o ovom proizvodu: ono u što definitivno ne biste trebali vjerovati
Smanjivanje rizika od razvoja srčanih bolesti
Danas možete pronaći mnogo članaka u kojima se kaže da kokosovo ulje zbog zasićenih masti u svom sastavu povećava razinu dobrog kolesterola u krvi. A to, naravno, pozitivno utječe na stanje kardiovaskularnog sustava.
Ali u najboljem slučaju, ovaj proizvod ni na koji način neće utjecati na srce. U najgorem slučaju, to će rezultirati zdravstvenim problemima.
No, prema stručnjacima sa Sveučilišta California u Berkeleyu, ovisi o tome koji će proizvod ulje zamijeniti u vašoj prehrani. Primjerice, ako ga upotrebljavate umjesto običnog maslaca, neće biti negativnog učinka. Ali ako umjesto biljnog ulja koristite kokosovo ulje koje sadrži polinezasićene masti potrebne za zdravlje krvnih žila, razina "lošeg" kolesterola može znatno porasti.
Pomaže u gubitku kilograma
Iz nekog su razloga mnogi sigurni da će vam ovaj proizvod pomoći da smršavite. To se objašnjava prisutnošću triglicida u sastavu. Tijelo troši puno kalorija na njihovu razgradnju.
Ali ovdje postoje brojne nijanse. Na primjer, ne možete samo koristiti takav proizvod, jer je ulje prilično masno. I kao rezultat: ne gubitak suvišnih kilograma, već njihovo stjecanje.
Pomozite u borbi protiv Alzheimerovih simptoma
Ovaj se mit ne temelji na činjenici da kokosovo ulje pomaže u proizvodnji ketona. A te tvari poboljšavaju funkcioniranje moždanih stanica, što pozitivno utječe na tijelo tijekom razvoja Alzheimerove bolesti.
Ovaj se zaključak temelji na jedinom slučaju koji se dogodio neonatologinji Mary Newport, čiji je suprug bio bolestan.
Prema njezinim riječima, uspjela je izliječiti bolest dajući mu samo ovaj proizvod. Dakle, nema znanstvenih dokaza o blagodatima nafte u ovom slučaju.
Istina bez dokaza
Neki zagovornici ovog proizvoda tvrde da najzdravija nacija jede kokosovo ulje, puno i često jede. Govorimo o stanovnicima Polinezije i Šri Lanke.
Doista, ovaj je proizvod svakodnevno prisutan u njihovoj prehrani, jer na njemu sve kuhaju. Međutim, nemaju nikakvih problema sa srcem. Ali činjenica je da je prehrana stanovnika tih zemalja bogata i drugim korisnim proizvodima: ribom, voćem, orašastim plodovima.
Svakodnevni trening i genetika također igraju važnu ulogu.
Pa što je dno crta?
Kokosovo ulje nije čudo za sve. Ali ovaj proizvod nema posebne štete ako ga pravilno i u razumnoj količini koristite.
Da, neće zaštititi od bolesti, neće prouzročiti dramatičan gubitak kilograma, ali kokosovo ulje se i dalje može koristiti kao učinkovit kozmetički proizvod, koji zamjenjuje neka životinjska ulja.
Još zanimljivih članaka:
Koju smrznutu ribu je najbolje kupiti za prženje
Zašto se meso morskog psa ne smije jesti
Ono što nam prodaju u trgovinama pod maskom dimljene ribe
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!