U dućanu takav slatkiš košta puno novca, ali ja kuham "za peni". Takav desert radim čak i za mjesec dana unaprijed. Jako ukusno, slatko (iako ne dodajem šećer) i može se dugo čuvati. Možete ponijeti sa sobom na posao, a dijete u školu. Usput - ovaj desert pripremile su mnoge domaćice u sovjetskim godinama, ali sada su iz nekog razloga zaboravile na to.
Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Moje ime je Christina i jako mi je drago vidjeti vas na svom kulinarskom kanalu. 😉
✅ Ako volite slatkiše, onda će vas takav desert definitivno oduševiti i iznenaditi! Moje cure kažu da ovu "ukusnu poslasticu" moram skuhati za prodaju (što nije loša ideja za dodatnu zaradu).
Kupujem najjeftinije jabuke. U našim trgovinama se zovu "ekonomija". Ako vidim jako dobru cijenu, uzmem ravno 10 kilograma i pripremim ovaj desert za mjesec dana unaprijed. Puno je ukusniji i zdraviji od slatkiša iz trgovine i drugih slatkiša. Čak i djeca jako vole, a također su korisna!
Ajmo već kuhati!
Prijatelji, skrećem vam pažnju da ću listu proizvoda ostaviti u prvom fiksnom komentaru, a na kraju članak će ostaviti video u kojem možete pogledati druge opcije za takav desert s drugim voćem i bobičasto voće. (Pogledajte video od 3,49 minuta).
Jabukama maknem jezgru i prepolovim ih. Raširila sam ga na pleh obložen papirom za pečenje. Pečem u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Pustite da se jabuke ohlade na sobnoj temperaturi. Ne skidam koru. Mislim da sadrži puno vitamina i nema smisla ih se rješavati.
Pripremit ćemo marshmallow. Vrlo tanak marshmallow! Znate, u trgovinama je takav marshmallow pakiran: 50 grama košta 200 rubalja!!! 😂 Ili čak i više. Ne znam zašto je to tako skupo, ali je činjenica.
Jabukama dodam med. Pažnja! Uopće ne trebate dodavati med. To radim samo da marshmallow bude gladak i da ne popuca.
Dodam i malo vode. Sve izmiksajte u blenderu. Možete uzeti podmornicu.
👉 U principu, ako nema blendera, onda možete samljeti jabuke kroz sito. Glavno da na kraju dobijemo pire krumpir.
Možete kuhati u pećnici ili električnoj sušilici. Moja sušilica ima posebne posude za marshmallow. Palete podmazujem biljnim uljem bez mirisa, samo kap.
📢 Vrlo važno! Takav se marshmallow može pripremiti i pola godine unaprijed, ali! Zatim pladanj za marshmallow ili lim za pečenje prekriven pergamentom treba namazati ne biljnim uljem, već, na primjer, kokosovim uljem. Neće postati užeglo ako se dugo čuva.
Izlijem umak od jabuka (imam 500 grama po paleti. pire). Po želji možete posuti i lanenim sjemenkama, sezamom, bilo kojim orašastim plodovima ili ničim.
Punim sve palete. Po mogućnosti ne više od 5 mm. u debljini. Danas radim mješavinu pastila (različitih okusa). Na kraju video članka pogledajte koje bobičasto voće ili voće možete upotrijebiti za izradu ovog prekrasnog deserta.
Sljez kuham u sušilici na temperaturi od 70 stupnjeva oko 10 sati. Kako kuhati u pećnici?
Marshmallow možete brzo skuhati za 2-3 sata na temperaturi od 100 stupnjeva s odškrinutim vratima. Možete smanjiti temperaturu, ali tada će se vrijeme sušenja povećati.
Ili možete besplatno sušiti marshmallow na suncu na balkonu! Ali to je, nažalost, samo ljeti. Sada nemamo sunca.
Pastila je spremna! Savijam ga i spremam na papir za pečenje u zatvorenoj posudi. Možete u banci. Kako vam se sviđa ideja o ovakvom desertu?
Bit će mi drago vašim lajkovima, komentarima! pretplatite se na kanal "KULINARSKI MIKS".A evo i video recepta 🔽🔻 ⤵️