Kompot smrznute jagode

Kompot je dobro poznato i vrlo popularno piće u domaćoj kuhinji. Često se poslužuje na kraju ručka ili večere i čak je uključen u blagdanski meni.

Tijekom sezone zrenja bobica i voća hostese kuhaju svježe kompote. Ali za zimu prave konzerve, koje dugo zadržavaju svježinu.

Kompoti od smrznutog bobičastog voća i voća mogu se kuhati bez obzira na godišnje doba, dovoljno je pripremiti se unaprijed - zrelo voće zamrznite.

Nažalost, sezona "jagoda" vrlo je kratka, a i odrasli i djeca vole okus ovih bobica. I tu u pomoć dolaze smrznute jagode. To je poput ljetnog pozdrava. Smrznuti kompot od jagoda priprema se vrlo brzo, a može se poslužiti i topao i ohlađen.

Sastojci:

Jagode (smrznute) - 400 g

Voda - 2 l

Šećer - 4 žlice

Ekstrakt vanilije - 1 tsp

Sok od limuna - ½ žlice.

Korak po korak recept:

Pripremite sastojke: jagode ne trebate odmrzavati.

Po ukusu, na kraju pripreme kompota možete dodati vanilin. To može biti vanilin šećer, ekstrakt ili kristalni vanilin. Uz nježnu aromu vanilije, bit će još ukusniji.

instagram viewer

Količinu šećera promijenite prema ukusu i ovisno o slatkoći bobica.

Prokuhajte potrebnu količinu vode. Dodajte šećer i limunov sok. Miješajte dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.

Pustite da voda ponovno zakuha i dodajte smrznute jagode. Kompot zakuhajte i pirjajte oko 5 minuta (od trenutka kad zavrije).

Ekstrakt vanilije dodajte minutu prije kuhanja. Zatim maknite posudu s vatre, pokrijte i pustite da se kompot kuha na sobnoj temperaturi 20-30 minuta.

Bobice su počele izgledati nepregledno, ali već su odradile svoj posao - tekućini su dale sav svoj okus, boju i aromu, pa ih je moguće ukloniti. Procijedite napitak i ohladite na željenu temperaturu.

Sada se smrznuti kompot od jagoda može poslužiti za stol ulijevanjem u porcijske čaše.

Po želji u čaše dodajte svježe bobičasto voće ili mentu kao ukras. To neće promijeniti okus pića, ali će ga sigurno učiniti elegantnijim.

Ohlađeni kompot možete čuvati u hladnjaku 1-2 dana, iako se vjeruje da se svježi kompot priprema neposredno prije posluživanja i ne može se dalje čuvati.