Mnogi nutricionisti kažu da morate jesti sezonsku hranu. To je i korisno i ekonomičnije od kupnje uvoznog povrća i voća, gdje ima malo vitamina i minerala, ali cijena je visoka.
Značajke sezonske hrane
Jedan od glavnih razloga za uključivanje sezonske hrane u prehranu je zdravstvena ispravnost. Naša se crijevna mikroflora neprestano mijenja i njezin se optimalni sastav može održavati uključivanjem sezonske hrane u prehranu.
Stoga je toliko važno u prehranu uključiti organske i, što je najvažnije, lokalne proizvode. To će imati pozitivan učinak na mikrofloru. I uostalom, o tome ovise imunitet, kvaliteta probave i raspoloženje.
Vrlo je važno riješiti se onih proizvoda koji, naprotiv, mogu poremetiti našu mikrofloru. Ovo uključuje:
- šećer;
- konzervansi;
- crveno meso.
- poluproizvodi i brza hrana.
Studeni je vrijeme za otvaranje praznih mjesta, jer je ovo jedan od najlakših načina za podupiranje crijevne mikroflore. Najbolje je koristiti kiseli kupus, jabuke, krastavce. Hranjive tvari uključene u sastav prodrijet će u crijeva što je brže moguće, pomažući hrani da se bolje i brže apsorbira.
Druga važna prednost fermentirane hrane je ta što sadrži mnogo više hranjivih sastojaka (na primjer, kiseli kupus ima 20 puta više askorbinske kiseline od svježe).
TOP-7 proizvoda iz studenog
Poriluk
Blagodati ovog proizvoda poznate su već stoljećima. Sadrži veliku količinu vitamina, mikroelemenata, a vrlo je malo kalorija, jer se 90% sastoji od vode.
U prehranu bi ga trebalo uključiti u studenom, jer će vitaminski sastav luka pomoći u podršci imuniteta. Poriluk djeluje antiseptički i antibakterijski. Proizvod također sadrži esencijalna ulja koja djeluju umirujuće.
Ovo je ukusno povrće koje je savršeno za izradu salata, juha, priloga.
Celer
Korijeni ove biljke vrlo su korisni - jeli su se i koristili u ljekovite svrhe prije 10 stoljeća.
Okus ovog voća je mekan i nježan, idealan za izradu salata, juha, povrćnih pirea. Ima ogroman raspon korisnih svojstava:
- Esencijalnim uljima se bori protiv umora.
- Blagotvorno djeluje na stanje kose i noktiju zbog prisutnosti vitamina B, C i E.
- Snažan je muški afrodizijak, poboljšava mušku snagu zbog androsterona koji je uključen u sastav.
Najbolje je proizvod koristiti svježe, jer nakon toplinske obrade neka korisna svojstva nestaju.
Bundeva
Buča je svestrano povrće. Njegova se pulpa može dodati varivima, žitaricama, salatama, čak možete napraviti i deserte.
Uključivanjem bundeve u svoju prehranu napunit ćete svoje tijelo vitaminima i mineralima. Glavni plus je visok sadržaj karotena i željeza. Osim toga, riječ je o niskokaloričnom proizvodu - samo 22 Kcal na 100 g pulpe.
Korisna svojstva: ubrzanje metabolizma, uklanjanje toksina.
Sl
Može se jesti svježe ili sušeno u studenom. A u sušenom, što je neobično, sadrži puno više hranjivih sastojaka (10 puta više natrija i gotovo 5 puta više kalcija).
Važan je nedostatak: sadrži više kalorija i šećera, pa ne biste trebali jesti velike količine suhog voća.
Ovaj proizvod ima mnoga korisna svojstva: poboljšava rad jetre i srca, pozitivno djeluje na probavni trakt, crijeva i uklanja toksine. Odlično se slaže s voćem, mesom, sirom, a za otkrivanje okusa dovoljno je dodati malo zdrave majčine dušice.
Brusnica
Smatra se najkorisnijom bobicom - uključivanje brusnice u prehranu pomoći će poboljšati pamćenje, nositi se s bolestima bubrega. Definitivno bi ga trebali jesti oni koji žele smršavjeti zbog niskog udjela kalorija - samo 26 Kcal na 100 g bobica.
Poželjno je brusnice kupiti na tržištu: ovdje je velik izbor, a postoji i prilika za bolje proučavanje bobica i njihovog izgleda.
Dragun
Kakiji su izvrstan izbor za studeni. Zbog prisutnosti vitamina i korisnih mikroelemenata u sastavu, svakako bi ga trebalo uvrstiti u prehranu, jer je ovo voće izvrstan antioksidans.
Zbog prisutnosti glukoze i saharoze u sastavu, kakij se može koristiti kao desert - puno je zdraviji od čokolade i čuvanja slatkiša. Istodobno nećete dobiti sav višak, jer u 100 g pulpe ima samo 65 Kcal.
Bijeli kupus
Studeni je razdoblje kada biste u prehranu svakako trebali uvrstiti kupus. Ovaj proizvod ne sadrži samo veliku količinu vitamina i mikroelemenata važnih za tijelo, već i i vrlo niskokalorična, što će vam pomoći da se riješite suvišnih kilograma, ako ih ima - u 100 g proizvoda, samo 28 Kcal.
Pri odabiru kupusa mora se uzeti u obzir nekoliko važnih nijansi:
- lišće je čvrsto;
- podnožje glave nije predebelo, inače će ukazivati na veliku količinu nitrata u sastavu.
Preporuča se kupiti glavice kupusa težine do 1 kg.
Još zanimljivih članaka:
Koja hrana sadrži estrogene za žene starije od 50 godina
8 namirnica za sagorijevanje masti koje su i ukusne
Imenovan proizvod koji mora biti u svakodnevnoj prehrani
Lajkujte, komentirajte, dijelite na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!