Vrlo ukusni i aromatični svježi kolačići, čak i ako djeca ne vole svježi sir, izjest će takve kolačiće na oba obraza.
Jabuke se u kolačićima ne osjećaju, ali im daju sočnost.
Šećer posut cimetom, daje kolačićima neusporediv okus i aromu.
Kolačići su mekani i nježni, poput mini punđe.
Recept je jednostavan i brz, možete kuhati svaki dan.
Kuhajmo
Ogulite jabuku, izvadite jezgru i naribajte na srednje ribežu.
Ako je jabuka jako sočna, onda ocijedite sok.
Maslac sameljite sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodajte jaje i miješajte dok ne postane glatko.
Dodajte naribanu jabuku i svježi sir. Miješajte dok ne postane glatko.
Zatim, prosijavajući, dodajte pšenično brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli. Zamijesimo tijesto.
Tijesto je ljepljivo, bolje je mijesiti lopaticom.
Odmah dodam 150 grama brašna, pa dodam postupno.
Tijesto je ljepljivo, ali istodobno dobro zadržava oblik. Količina brašna ovisi o skuti i sočnosti vaše jabuke.
Više od 200 grama brašna, ne dodajem.
Podmazujemo ruke biljnim uljem i oblikujemo kolačiće.
Žličicom sakupljamo tijesto, a u rukama kotrljamo kuglu.
Od ove količine tijesta oblikujem 20 komada. kolačiće.
Svaki kolačić uvaljajte u smjesu šećera i cimeta.
Stavite kolačiće na lim obložen papirom za pečenje.
Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Vrijeme pečenja ovisi o veličini kolačića i vašoj pećnici.
Spremnost kolačića možete provjeriti drvenim štapićem, trebao bi izaći suh.
Sastojci za 1 lim za pečenje (20 kom.)
Svježi sir - 150 grama
Jabuke - 150 grama ili 1 jabuka
Maslac -75 grama
Jaja - 1 računalo.
Šećer - 50 grama ili 2 pune žlice. žlice
Vanilin šećer - 6 grama ili 1 žličica žlica
Pšenično brašno - 150-200 grama ili 1,5 šalice od 250 ml
Prašak za pecivo za tijesto - 5 grama ili 1 žličica žlica
Sol - prstohvat
Prskanje
Šećer - 75 grama ili 3 pune žlice. žlice
Cimet -2 grama ili 3/4 žličice. žlice ili po ukusu
Također preporučujem da pogledate stranicu s ovim receptom.
Nerealno ukusna torta za 5 minuta. Plus vrijeme pečenja