Simbol nadolazeće 2020. godine je Bijeli štakor. Očekivano, poslastice koje preferiraju vladajuće totemske životinje trebale bi biti prisutne na stolu. Štakor je znatiželjan, pa će mu pažnju privući nestandardna rješenja u posluživanju i pripremi jela. Predlažem da domaćicu godine razmazite salatom, ukrašenom u obliku komada sira, i nadopunite je ukrasnim elementima - miševima.
Sastojci:
File pilećih prsa - 300 grama
Konzervirani ananas - 200 grama
Majoneza - 100 grama
Sir - 100 grama
Pileće jaje - 2 kom.
Prepeličje jaje - 5 kom.
Sol - 1 prstohvat
Smjesa mljevenog papra - 1 prstohvat
Češnjak - 1 klinčić
Biljno ulje - 1 žlica
Korijander - 15 zrna
Tok akcije:
Pripremam potrebne proizvode. Prethodno skuhajte jaja dok se ne skuhaju i ohlade podlijevajući hladnom vodom.
Prethodno skuhajte file pilećih prsa. Začinim je solju i paprom. Ostavite da se marinira 15 minuta.
Zatim zagrijavam biljno ulje u tavi. Meso pržim sa svih strana dok ne porumeni. Isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 15 minuta.
File ohladim, zamotam u foliju i stavim u hladnjak na 1-3 sata.
Za ukrašavanje salate koristim podijeljeni prsten za torte promjera 24 cm. Foliju preklopim u nekoliko slojeva i preklopim trokut. Popravljam ga unutar obrasca. Ugradim strukturu na posudu.
Ohlađeni file pilećih prsa narežem na kockice.
Ocijedite sirup iz konzerviranog ananasa i izrežite ga u istu veličinu i oblik kao i meso.
Naribam kokošja jaja i sir.
Sakupljam salatu, izmjenjujući slojeve. Stavite narezani file na dno obrasca. Svaki sloj premažem majonezom pomiješanom s malom količinom češnjaka. Na kokoši distribuiram kockice ananasa.
Zatim premažem sloj ribanih jaja. Sljedeći je sir.
Salatu odozgo pokrijem prozirnom folijom i stavim je na hladno mjesto da se natopi.
Prije posluživanja izvadim ga iz kalupa, skinem foliju.
Za ukras koristim kriške sira. Podijelim ih na pola prema visini salate i izrezujem rupe uz pomoć improviziranih sredstava, na primjer čepa boce.
Radim miševe od prepeličjih jaja. Za stabilnost sam malo odsjekao dno. Uši se prave od kriški sira. Oči i nos mogu se napraviti od sjemenki korijandera ili lana.
Ukrašavam stranice salate kriškama sira, instaliram miševe.
Novogodišnja salata "Mišji raj" je spremna.
Dobar tek!
Provedite Silvestrovo s obitelji i prijateljima. Napokon, domaćica godine voli domaću atmosferu i ukusnu hranu!
Autor: Elena Gapkalova
Zanimljivi članci:
Znanstvenici su rekli zašto ne biste trebali jesti puno jaja
TOP-8 proizvoda za čišćenje začepljenih krvnih žila
Nazvano 6 namirnica koje pojačavaju metabolizam nakon 50. godine
Lajkujte, komentirajte, dijelite na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!