Slatki hobi
Neki sastanci u našem životu nisu posve slučajni. Sudbina nas je sasvim neočekivano spojila s Nastjom na prostranstvima Instagrama. Tamo smo bili iznenađeni kad smo ustanovili da živimo u istom malom njemačkom gradu i odgajamo djecu iste dobi. Jednom, na maminim druženjima uz kavu, Nastya je podijelila svoj tajni san o otvaranju domaće slastičarnice.
Posljednje 3 godine i mene su mučile slične misli. Pečenje kolača, keksa, kolača bila je moja tajna strast.
Prvi uzorci
Početi zajedno uopće nije zastrašujuće. Proučivši njemačke zakone prema kojima da biste nešto proizveli, morate biti individualni poduzetnik, odlučili smo prvo vrijeme je za oglašavanje svojih proizvoda na web stranici Etsy i istodobno stvaranje računa u popularnim društvene mreže.
U tom trenutku nitko od nas nije razmišljao o dobiti - radili smo na čistoj inspiraciji. Svatko od nas imao je kalupe, kalupe, kalupe i druge uređaje, a recepti su se nalazili na Internetu, u tematskim skupinama i na jedinstvenim majstorskim tečajevima.
Isprva smo ispekli nekoliko kolača za svoje, ali glasine su se brzo proširile i ljudi su postupno počeli pronalaziti naše brojeve i zvati.
Posebna vrsta ponosa
Nepotrebno je reći da nitko od nas nije imao specijalno obrazovanje, a učili smo na vlastitim pogreškama i videozapisima s Youtubea. Iznenadio me ovaj neočekivani uspjeh - linija za krive kolače s iskrivljenim kapljicama leda i jednostavnim kolačima bila je gotovo ista kao u slastičarnicama u našem gradu.
Kasnije sam saznala da većina Njemica ne peče previše voljno, a stavljanje "domaće" torte na stol, a ne trgovinske, posebna je vrsta ponosa. Uz to, usprkos obilju boja, mastika, marcipana i ostalih slastičarskih napitaka na najobičnijim policama, specijaliziranim trgovinama, gotovo je nemoguće pronaći stvarno lijepu tortu, na primjer, s likovima od mastike.
Pa, pojedinačne umjetnine koje smo pronašli na Etsyju i Odnoklassnikiju proizvodili su naši sunarodnjaci u običnim kućnim kuhinjama.
Da ne kažem da smo se uvukli u milijune - novca je bilo dovoljno samo za kupnju sastojaka, ali prilika da radimo ono što volimo na rodiljnom je neprocjenjiva. Možda je zahvaljujući ovom neočekivanom hobiju, koji nas je proždirao gotovo godinu dana, nije bio prvi put nakon mnogo godina da nisam patila od izgaranja roditelja i osjetila životnu zujanje.
Božić
Pokazalo se da su božićni medenjaci bili uspješni - isti kvrgavi, ali mirisni i ukusni, prema receptu koji je špijuniran na jednom kulinarskom Instagram računu. Unatoč činjenici da su na Badnjak police njemačkih trgovina i trgovina obično preplavljene ovom vrstom proizvoda, pozivi su stizali neočekivano često i potražnja je premašila ponudu.
Bliže novoj godini počeli smo primjećivati da nam ponestaje pare: djeca su zahtijevala puno pažnje i energije, morali smo peći noću. Nedostatak sna nije mogao ne utjecati na produktivnost i kvalitetu života. Osim toga, neočekivana dobit mogla je privući pozornost financijskih inspektora. Nevoljko, nakon šest mjeseci aktivnog rada, zatvorili smo trgovinu i vratili se normalnom životu.
Umjesto zaključka
Ponekad pomislim da bismo tada nastavili - danas, gotovo 3 godine kasnije, već bismo imali mali, ali stabilni prihod. Međutim, ovo nam je iskustvo oboje puno dalo i utjecalo je na naš život. Sada se ne bojim upustiti se u takve avanture, bez obzira koliko se činile strašnima, razlikujem dacquoise od mone i znam da imam osobu kojoj se može vjerovati 100%. Na primjer, povjerite tortu za svoj Baby-shower. Pa, naša rodbina i prijatelji i dalje dobivaju suvišne kilograme, diveći se rezultatima našeg hobija.
Autor priče: Julia Batr
Još zanimljivih članaka:
Ova hrana može postati toksična ako se zloupotrijebi.
TOP 6 proizvoda za poboljšanje vida nakon 40 godina
7 osnovnih namirnica za pušače i ovisnike o alkoholu
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!