Vrlo brzo sve će se obitelji okupiti za svečanim novogodišnjim stolom, a mnoge domaćice već traže više od ukusni recepti, ali i načini ukrašavanja poslastica tako da je izgled ovih jela maksimalan tematski. Danas ćemo skuhati jednu od mojih najdražih salata - s jetrom bakalara, ali izgledat će poput pravog snjegovića. Ako želite, možete mu dodati šiške od istih maslina, obraze od cherry rajčice ili šešir od paprike.
Kako kuhati:
Krumpir, mrkvu i jaja operite tvrdom kuhinjskom spužvom. Napunite ih hladnom vodom, stavite kuhati. Kad zavrije, tempirajte.
Uhvatite jaja nakon 10 minuta, ohladite ih u ledenoj vodi, ogulite ih. Mrkva će biti gotova za 15 minuta, a krumpir će, ovisno o veličini gomolja, biti kuhan za 20 minuta.
Ohladite povrće, ogulite ga. Naribajte krumpir na gruboj ribež, stavite u prvi sloj na veliku ravnu posudu. Začinite solju i paprom, dajte joj krug.
Izrežite jetru bakalara na male kockice, stavite na sloj krumpira. Pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Prvo naribajte žumanjke, stavite ih u sljedeći sloj, premažite majonezom.
Zatim izrežite nos i usne od mrkve, a ostatak mrkve naribajte zajedno s rastopljenim sirom. Rasporedite ove sastojke na sljedeći način. Sloj mrkve temeljito podmažite majonezom sa svih strana.
Naribajte proteine na najfinijoj ribežu. Stavite ih u zadnji sloj na salatu, zakačivši krajnje komade.
Masline prerežite uzdužno na dvije polovice. Postavite ih na mjesto očiju. Zatim postavite trepavice, nos i usne. Potonje se mogu napraviti crveno od paprike.
Pokrijte salatu prozirnom folijom. Prije posluživanja ostavite neko vrijeme da se namače.
Vrlo ukusna i nevjerojatno slatka izvana "Snjegović" salata je spremna.
Uživati!
Sastojci:
- Krumpir - 3 - 4 kom.
- Jetra bakalara - 125 g
- Pileće jaje - 3 - 4 kom.
- Prerađeni sir - 100 g
- Mrkva - 1 kom.
- Masline - 2 kom.
- Majoneza - 4 žlice
- Zeleni luk - 1 kom.
- Sol po ukusu
- Ch.m. papar - okus
Autor: Tatjana Čudovskaja
Zanimljivi članci:
10 najboljih izvora kalcija u hrani
TOP 5 namirnica koje će vam pomoći da živite duže
Razaranje mitova o instant kavi
Lajkujte, komentirajte, dijelite na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!