Obilna salata, zahvaljujući jajima i majonezi, dok je svježa, sočna i aromatična, zahvaljujući peršinu, krastavcima i zelenom grašku. Kuha se jednom ili dva puta, a jede se jednako brzo.
Veliki dio takve salate u potpunosti zasićuje, energizira tijelo i zamjenjuje večera. Za obiteljsko posluživanje prikladno je zajedno s prilozi i vruće.
Okus koristi zelenilo na mnogo načina - osim peršina, koristite kopar, cilantro, bosiljak, bilo kakvu mirisnu vegetaciju.
Sastojci:
Jaja - 2 kom.
Zeleni grašak - 100 g
Svježi krastavci (veliki) - 1-2 kom.
Majoneza - 30-50 g
Zeleni - 2-3 grane
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
1. korak - Da biste doma napravili salatu, uzmite navedene namirnice. Ako imate priliku, uberite svoj vrtni urod. Isperite zelje, krastavce prije rezanja, ostavite vrijeme da se osuši.
Korak 2 - U ovom receptu razlika je u rezanju krastavaca. Ako usitnite pretanko, sitno ili trljate strugotinama, stvara se puno vlage: krastavac će pustiti sok. Po želji je i ova opcija moguća, ali za pristaše poznate grčke salate, u kojoj se povrće namjerno sjecka, savjetujemo vam da ovdje ponovite sličnu metodu. Tada se osjeti čvrstoća krastavca i istodobno salata "ne lebdi". Prvo smo rezali na polovice, a zatim - svaki dio opet na pola i duljinu. Odnosno, krastavce dijelimo u četiri dugačke poluge. Zatim - poprijeko, u prilično širokim fragmentima.
Korak 3 - Volite nasjeckanu zelje, nasjeckajte sitno i sitno nožem ili pomaknite sjeckalicu. Aroma će se pojačati, a zelena kaša brzo će se pomiješati s glavnim preljevom. Ali možete postupiti drugačije - otkinemo lišće s žilavih grana. Lako djelujemo rukama, bez ikakvog noža i improviziranih sredstava, sok spremamo unutar svake grane.
Korak 4 - Dalje, dodajte zeleni grašak krastavcima s peršinom. Ovdje su prikladne i smrznute ili mlade samo iz mahuna, i konzervirane sorte mozga (ona koja je dio tradicionalnog Oliviera). Nakon zamrzavanja grašak se uroni u kipuću vodu oko 1 minute, brzo baci u cjedilo i stavi na pladanj s ledom ili ispere hladnom vodom. Na taj način naglo prekidamo toplinsku obradu - ledeni grašak ima vremena da se otopi, ali ne gubi svoju svijetlu svijetlozelenu boju i prirodnu slatkoću.
Korak 5 - Na kraju dodajte tvrdo kuhana jaja, majonezu i sol i papar. Miješamo, pokušavamo.
6. korak - Salatu poslužite s graškom, krastavcima i jajima odmah nakon odijevanja.
Ako bi ručak trebao biti kasnije, izrežite sve potrebne proizvode, pokrijte poklopcem / filmom, stavite u hladnjak i prije posluživanja pomiješajte sa začinima, majonezom.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na naš kanal je najbolje hvala autorima :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro