Ako vam je ostalo malo mljevenog mesa i ne možete se odlučiti kakvo jelo od njega kuhati, onda samo s njim popržite krumpir na tavi - ovo je savršen ručak ili večera. Jelo će ispasti izdašno, ukusno, s apetitnom prženom korom. Kuhanje traje oko 20-25 minuta, pod uvjetom da su na raspolaganju svi potrebni sastojci.
Mljeveno meso može se koristiti kao govedina ili svinjetina, ili kao mješavina oboje. Tijekom prženja dodajte luk kako biste poboljšali okus mesa i krumpira. Odaberite začine i začinsko bilje prema vašem ukusu, poput sušene majčine dušice, ružmarina, origana itd.
Krumpir s mljevenim mesom bit će posebno ukusan s kiselim ili kiselim krastavcima / rajčicama i ostalim slanim konzervama. Jelo možete poslužiti zajedno sa salatom od svježeg povrća ili s gradela, s raznim umacima: kečapom, majonezom ili kiselim vrhnjem bilo kojeg sadržaja masti.
Sastojci:
Krumpir - 5 kom.
Mljeveno meso - 300 g
Luk - 1 kom.
Biljno ulje - 40 ml
Sol i papar po ukusu
Priprema:
1. Ogulite gomolje krumpira, izrežite u njima mitesere i temeljito isperite vodom. Svaki krumpir prerežite na pola, a polovice nasjeckajte na ne pretanke ploške. Pošaljite kriške u duboki spremnik. Po želji se krumpir može narezati na male kockice, krugove itd.
2. Začinite solju i paprom, lagano promiješajte. Zahvaljujući soli, krumpir će se brže tekući i kuhati.
3. Zagrijte biljno ulje (bez mirisa, rafinirano) u tavi s visokim stranicama ili otopite svinjsku mast ako odlučite koristiti takav proizvod. Položite kriške i odmah promiješajte da budu sve prekrivene masnoćom i da se tijekom prženja ne slijepe. Kuhajte jelo na srednje jakoj vatri oko 10 minuta kako biste spriječili izgaranje rubova kriški krumpira, povremeno promiješajte.
4. Ogulite mali luk, isperite vodom i narežite na pola prstena. Dodajte krumpiru zajedno s mljevenim mesom, podijelivši ih na komade. Lagano miješajte dok mljeveno meso i luk ne dođu na dno i pokrijte posudu poklopcem na pari. Tako će se prženi krumpir kuhati na pari iznutra, a luk i mljeveno meso pržiti dok ne omekša. Pirjati oko 3-5 minuta.
5. 2 minute prije kuhanja uklonite poklopac i lagano zapecite sadržaj posude.
Stavite pripremljeno jelo na tanjure i poslužite vruće, ne zaboravljajući na povrće, umake itd.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)