Volite li drobiti ukusne lagano slane krastavce? Pripremite ih sami kod kuće, pogotovo jer je tako jednostavno i jednostavno. Danas ih stavite na soljenje, a sutra ćete već uživati u omiljenom međuobroku. Uz pire krumpir i rumeni kotlet bit će vrlo ukusno za djecu, a odrasli će zasigurno natočiti čašu leda na takve krastavce, uvjeravam vas da će sadržaj staklenke završiti u jednom zasjedanju.
Sastojci na 1 L mogu:
Krastavci - 600 -700 g
Sol - 1 žlica
List hrena - 1 kom.
Kopar s kišobranom - 1 kom.
Lišće trešnje - 3 kom.
Listovi ribiza - 3 kom.
Češnjak - 2 klinčića
Lukovica luka -30 g
Ljuta paprika - po ukusu
Lovorov list - 2-3 kom.
Papar u zrnu - 6 kom.
Kako soliti krastavce:
1. Da biste pripremili domaće blago slane krastavce, pripremite hranu prema popisu. Prikazane količine odnose se na limenku limenke. Operite krastavce, hren i lišće voća.
2. Na dno staklenke stavite hren, kišobran kopra, lišće trešnje i ribiza, češnjak i luk narezan na kriške.
3. Krastavce izrežite s obje strane za 0,5-1 cm, tako će se brže zasoliti, a mi ćemo se spasiti gorkog okusa ako su repovi nakupili gorčinu.
4. Krastavce čvrsto preklopite u staklenku, dodajte ljute papričice po ukusu.
5. U lonac stavite sol (1 žlica na 500 grama vode), papar u zrnu i lovorov list.
6. Dodajte čistu vodu za piće, prokuhajte, sol bi se trebala potpuno otopiti.
7. Krastavce u staklenci prelijte kipućom rasolinom.
8. Kad se salamura u staklenci ohladi, pokrijte je poklopcem i ostavite krastavce jedan dan na sobnoj temperaturi.
9. Nakon jednog dana salamura u staklenci postat će malo mutna, a krastavci će promijeniti boju.
10. Kiseli krastavci već se mogu kušati.
Pripremite svoje omiljeno mesno jelo, prilog od krumpira i uživajte u slasnim domaćim blago slanim krastavcima. Ako u tegli još nešto ostane, zatvorite ga poklopcem i spremite u hladnjak - što duže odstoje, postat će slaniji.
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)