Sjeti se, čim jesenskom miris zrelih jabuka? I još bolje - kiseli? Nudim tri drevnog naselja recept mokrenju u trgovini jabuke.
Specifičan okus kiseli jabuke svaki poznat još od djetinjstva. Za snack pravu stvar - odabrati pravu vrstu voća.
Dobra ocjena izbor „Antonovka”, kao što je čvrsto meso i skladan spoj slatkog i kiselog okusa.
Za više okusa s jabukama treba koristiti bilje, bobice, lišće, grmlje, mentu.
Uz voće može učiniti kiselim kupusom i brusnice - ispada jako sočan i ukusan obrok.
Jednostavan recept kiseli jabuke razred „Antonovka” kod kuće
Za ovaj recept je bolje koristiti zrelih plodova i nezrele preporučenu održati nekoliko dana samo u uvjetima stana.
Priprema:
- Tradicionalno, jabuke natopljena u kadi. Oni položili peduncles gore ići brže fermentacije proces. Voće raspoređena između slojeva lišća trešanja i ribiza.
- Napravite soli. Po kilogramu voća traje 1,5 litre prokuhane vode, četiri žlice bijelog šećera i žlicu s brda soli.
- Kuhani rasol dodati u voće, stavite na vrh opterećenja i pokriti „gradnje” čista gaza.
- Nekoliko dana jabuke potrebno je držati u toplinu pokrenuti proces oksidacije. Nakon toga, izvadite ih na hladnom mjestu tijekom 1.5 mjeseca.
Kiseli jabuke u kantu
Da nema drvene kace, i ne žele igrati s bankom u svoj arsenal, od vas će doći do spašavanja od jednostavnog cakline kantu. Glavna stvar je da je spremnik nema hrđe i čips.
Prije prelaska na procesu namakanja jabuke spremnika koji se tretira s toplom vodom da se u njima otope sode, zatim je dobro ispran s običnom vodom. Jabuke, trebamo čvrste, bez nedostataka, prosječne veličine.
Priprema:
- Istisnina standardni kanta - to je osam litara, tako da uzmemo 6 kg jabuka. Marinadu pripreme 180 g soli i šećera. Također je potrebno malina i ribiz listova (oko 15 komada).
- Lišće bobice i voće za pranje. Na dnu bobica lišća spremnik raspadaju i staviti voće peduncles gore. Između jabuke također napraviti zeleni sloj.
- U vskipyachonnoy miješa slane vode i šećera. Ispunite nastalu slane vode u plodu, pokriti posudu sa krpom i držao tri tjedna na hladnom i tamnom mjestu.
- Nakon pulpe jabuke prosolitsya, voće može biti usmjerena na banke zajedno sa marinada, zatvorite poklopac i stavite ih u hladnjak.
Kiseli jabuke senf
Klasični recept kiseli jabuke predviđa dodatak šećera. No, ovdje je med će dati plod posebnu slatkoću i senf, učinit će to više oštar okus i da će zadržati plod nakon soljenja gustoću.
Priprema:
- Dno kada neposrednoj slame proširila na njemu prvi sloj jabuka onda će opet slame i voće, i tako dalje sve do vrha posude. Slama mogu se zamijeniti lišća bobičastog grmlja i voćaka.
- Lugom deset litara vodenog stakla otopiti šećer, sol, tri polstakana žlice senfa i dvije žlice meda. Nakon što je marinada dolazi do kuhati, isključite svjetlo, dajući sastava da se ohladi, a zatim ih napunite jabuke.
- Zatvorite voće slamom, pokriti kada sa sadržajem čistom gazom i učvrstite metalni prsten. Stavite na vrhu jaram.
- Uklonite starter na hladnom mjestu za 1 - 1,5 mjeseci.
Kiseli jabuke „Antonovka” banke
Kiseli jabuke - pravi ruski proizvod, jer čak i naše bake znao kako se proljeće sačuvati sve prednosti i okus voća.
Postoje mnogi recepti za jabuke previranja s različitim dodacima, ali oni su namijenjeni za rasute bačvama.
Današnja ljubavnica - moderan grad stanovnici koji pripremaju ukiseljene jabuke u konvencionalnoj tri litre staklenku.
Priprema:
- Uzmite cijeli plod jabuke. Veliki voće narezane male možete ostaviti u jednom komadu. Spread jabuke na neto tri litre staklenku.
- Pripremite slanu otopinu: pet kilograma voća trebate 2,5 litara vode i žlicu bijelog slatkog pijeska i soli. Suhi sastojci se dodaju u vodu, kuhano, a zatim popuniti staklenke sa toplom marinadu njihov sadržaj.
- Cover kontejner poklopci i poslati u hladnjaku. Ako mjesečno nije prosolilis voće, samo čekaju još dva tjedna.
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama ili prijavite se na moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Puno zanimljivih i ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!