Salata "Bavarska" s kiselim krastavcima, krumpirom i slaninom vrlo je popularna među muškarcima, jednostavno je obožavaju uz čašu ledeno bijele boje. To ne čudi, jer sadrži svu ukusnu, izdašnu i kaloričnu hranu koja se idealno kombinira s ovim jakim pićem. U jesensko-zimskom periodu ova salata je posebno dobra. Svakako ga pokušajte kuhati, možda će vam se i svidjeti.
Sastojci:
- Krumpir - 3 kom.
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Suho sušena slanina - 100 g
- Crveni luk - 30 g
- Posno ulje - 3 žlice
- Ocat od bijelog vina - 1 žličica
- Slatka gorušica - 1 žličica
- Sol - po želji
- Ch.m. papar - okus
- Peršin - nekoliko grančica
Pripremite svu potrebnu hranu s popisa. Operite krumpir četkom pod mlazom vode. Kuhajte ga u kori u malo posoljenoj vodi dok ne omekša. U pravilu je potrebno 15-20 minuta, ovisno o sorti i veličini gomolja. Cool, čisto.
Zagrijte tavu, stavite sirovo stvrđenu slaninu narezanu na trake, pržite na umjerenoj vatri 5 minuta. Pokušajte što više otopiti masni sloj. Stavite slaninu na salvetu kako biste uklonili višak masnoće.
Ohlađenu slaninu premjestite u duboku posudu. Izrežite krumpir na male kocke, pošaljite ga u isti spremnik.
Zatim slasne ukiseljene krastavce narežite na male kockice i tanke kriške crvenog slatkog luka. Ulijte sve u posudu, začinite obilnim prstohvatom svježe mljevene paprike.
Hoćete li dodati sol, ovisi o vama. Slanina je prilično slana, što često znači da salati nije potrebno dodatno soljenje.
Sada morate pripremiti preljev. Da biste to učinili, u maloj posudi pomiješajte mršavo rafinirano ulje s octom i slatkom senfom.
Prelijte preljev u salatu. Dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje i dobro promiješajte.
Pripremljenu bavarsku salatu podijelite na porcije i poslužite kao hladno predjelo prije glavnog obroka.
Uživati!
Autor: Tatjana Čudovskaja
Zanimljivi članci:
Ovih 10 začina iznenadit će vas neočekivano
Zašto biste trebali piti kavu ujutro: 9 korisnih svojstava napitka
Kako biti siguran da u trgovini uberete dobro vino
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!