Prelijem naranče vodom i šećerom

Admin

click fraud protection

Vrlo neobična upotreba naranče je njihova karamelizacija. Naravno, morate malo poigrati, ali rezultat se isplati. A kad se pripreme, čarobni će miris "stajati" u cijelom stanu.

Ove kriške naranče mogu biti alternativa bombonima. Dobro ih je poslužiti uz čaj ili lagana alkoholna pića.

Dekoracija kolača, kolača, slastica i raznih peciva karameliziranim narančama vrlo je česta.

Sastojci:

  • Naranče - 5 kom.
  • Šećer - 600 gr. (+ malo za posipanje)
  • Voda - 1300g. (300 gr. za karamelu, 1000 gr. za kuhanje)
Korak 1 od 8

Prije kuhanja pripremite potrebne sastojke. Operite naranče.

Korak 2 od 8

Oštrim nožem narežite agrume na krugove debljine približno 0,5 cm.

Korak 3 od 8

U veliku šerpu ulijte litru vode. Pustite da zavrije.

Sjeckane naranče umočite u kipuću vodu i kuhajte 3 minute. Zatim ih žlicom s prorezima izvadite i stavite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak tekućine iz njih. Obogati vrh i salvetama.

Korak 4 od 8

Za karamelu kombinirajte navedenu količinu vode i šećera i pustite da zavrije. Pričekajte dok se kristali šećera potpuno ne otope. Zatim spustite kriške naranče.

Korak 5 od 8

Kuhajte naranče 30-40 minuta, dok kora ne postane prozirna. Zatim ga uhvatite, pustite da se voda ocijedi i stavite na lim obložen papirom za kuhanje.

Stavite u pećnicu, zagrijanu na 70-80 stupnjeva, i naranče sušite 1-1,5 sati. Pazite da ne izgore. Ostavite citruse tamo dok se potpuno ne ohlade.

Korak 6 od 8

Osušene naranče potpuno su spremne za jelo ili za ukrašavanje kolača / slastica. Ali malo se lijepe za vaše ruke. Stoga ih možete uvaljati u fini šećer.

Korak 7 od 8

Karamelizirane naranče čuvajte u staklenoj posudi na hladnom mjestu.

Korak 8 od 8

Gotove šalice naranče mogu se ne samo uvaljati u šećer, već i preliti rastopljenom čokoladom.

Goste možete iznenaditi tako neobičnom delicijom posluživši je kao desert na svečanom stolu.

Autor: Julia Matveeva

Zanimljivi članci:

Zdrav doručak za vašeg učenika
7 razloga da počnete jesti heljdu
Tko nije dobar za koji sir: savjet nutricionista i liječnika

Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!

Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)

Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!

Rajčice snijegom.
Rajčice snijegom.

Rajčice snijegom. Vrlo jednostavan recept, možete zamisliti lakše i rezultat je nevjerojatna po u...

Osjetljivo piletina u umaku s kurkuma. Nije vam reći kako je ukusna!
Osjetljivo piletina u umaku s kurkuma. Nije vam reći kako je ukusna!

Recept uključuje magiju azijske kuhinje. Miris upravo dotrčao cijelu obitelj, pa čak i susjede. O...

Uživo žitarica s omega-3
Uživo žitarica s omega-3

Ova kaša se temelji na laneno sjeme sadrži Omega 3 masne kiseline te je vrlo koristan za zdravlje...

Instagram story viewer