Zeleni grah s jajetom dobra je opcija za doručak ili ručak. Kuhanje je prilično jednostavno, a rezultat je uvijek izvrstan, posebno s mladim sezonskim povrćem. Ispada vrsta povrća kajgana.
Uz boraniju i jaja, jelu se mora dodati rajčica, malo mladog luka i par češnja češnjaka. Možete ga poslužiti za stol upravo tako - uz tost ili krišku kruha, ali možete dodati i malo povrća ili začinskog bilja.
Ako se odlučite za pripremu obroka zimi, koristite smrznuto povrće. Odaberite začine i začinsko bilje po svom ukusu.
Sastojci:
Zeleni grah - 100 g
Svježa rajčica - 80 g
Luk - 50 g
Češnjak - 2 klinčića
Pileća jaja - 2 kom.
Tvrdi sir - 50 g
Sol, papar - po ukusu
Biljno ulje - 1 žlica.
Postupak kuhanja:
1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu. Operite i osušite sve povrće.
2. Narežite mladi luk na male kockice, ogulite i nasjeckajte češnje češnjaka.
3. Odaberite svježu veliku rajčicu, iz nje izrežite mjesto rasta stabljike. Rezati na kockice. Ako je koža tanka, ostavite je, ako je tvrda i gusta, uklonite je: napravite urez u obliku križa na rajčici, prelijte je kipućom vodom i ostavite par minuta, a zatim s lakoćom skinite kožu.
4. Operite i osušite boraniju, obrežite repove s obje strane. Nakon toga mahune izrežite na 3-4 dijela kako biste napravili male trakice.
5. Zagrijte žlicu biljnog ulja na tavi, u nju prvo stavite luk i češnjak te pirjajte par minuta. Zatim dodajte narezanu rajčicu i grah.
6. Pirjajte povrće ispod poklopca oko 7-10 minuta, vatra bi trebala biti lagana.
7. Nakon nekog vremena zabijte pileća jaja u povrće kuhano na pari, pospite sve solju i mljevenom paprikom. Ohladite s malo tvrdog sira. Jelo pecite poklopljeno 4-5 minuta.
8. To je sve, grah s jajima možete poslužiti za stol.
Dobar tek!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)