Ružičasti losos pečen u pećnici u foliji je riblje jelo koje se gosti mogu lako poslužiti u obrocima na svečanom stolu. Izvrsna je ideja i za obiteljsku večeru. Predlažem ne samo pečenje ribe u foliji, već u mješavini kiselog vrhnja i senfa - ispasti će začinjeno. Ružičasti losos može se poslužiti u čamcima s folijom, u kojima će se kuhati. Možete ga nadopuniti svježim povrćem ili izdašnijim prilozima. Pa, ako ste zainteresirani, krenimo!
Sastojci:
Ružičasti losos - 250 g
Kiselo vrhnje - 60 g
Slatka gorušica - 20 g
Sol, papar - po ukusu
Biljno ulje - 1 tsp
Timijan - 2 grane
Limun - 1 klin
Postupak kuhanja:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Odaberite dobru trupicu ružičastog lososa, bez oštećenja i nedostataka. Timijan će nam zasigurno trebati, samo nekoliko grančica učinit će ribu mirisnom i vrlo ukusnom.
2. Unaprijed odmrznite ružičasti losos na donjoj polici hladnjaka. Protresite ga solju i paprom. Prelijte limunovim sokom.
3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i senf, dodajte sol i papar. Sve promiješajte i uklonite uzorak. Po želji dodajte začinsko bilje i ostale začine.
4. Pripremite foliju, preklopite je nekoliko puta, a zatim je nauljite. Stavite komade ružičastog lososa u dobiveni čamac.
5. Podmažite ribu pripremljenom smjesom kiselog vrhnja i senfa.
6. Na vrh umaka stavite nekoliko grančica majčine dušice. Prebacite brod na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva. Pecite 20-25 minuta.
7. Gotov ružičasti losos poslužite na stol.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro