Omlet od jaja popularno je, nepretenciozno, a opet ukusno i hranjivo brzo jelo. Za veću čvrstoću dodajte kriške kruha / krutona, povrće, začinsko bilje, gljive, komade slanine, sir, začinsko bilje - sve što je u hladnjaku i što je pogodno za pečenje.
Dakle, omlet s kobasicama u tavi priprema se brzo, jednostavno, bez posebnih tajni kuhanja. Primjećujem da se okus mijenja od ulja / masti odabrane za prženje (vrsta nemasnog, maslaca, masti / svinjske masti). A same kobasice, bez obzira jesu li kuhane, ili dimljene, ili s nekom vrstom nadjeva, utjecat će na konačni rezultat.
Sastojci:
Jaja - 4 kom.
Mlijeko - 40 ml
Kobasice - 3 kom.
Mala rajčica - 3 kom.
Tvrdi sir - 50 g
Maslac - 30 g
Zeleni - 30 g
Sol, ljuta paprika - po ukusu
Korak po korak recept:
Uzmi namirnice s popisa. Izračun u receptu iznosi dva jaja po porciji. Imate pravo povećati ili smanjiti broj proizvoda.
Ako volite kajganu, a ne kajganu, preskočite mlijeko. Inače se načelo prženja čuva. Također, mlijeko se može zamijeniti žlicom ili dvije kiselog vrhnja, masnog vrhnja ili čak kefira (pojavit će se aroma seoskog omleta, s karakterističnom kiselkastošću).
Zagrijte tavu. U blizini, u dubokoj posudi umutite ili vilicom izmutite jaja s mlijekom i začinima, bacite sitno nasjeckano čisto bilje (kopar, zeleni luk, peršin).
Omlet može biti homogen, s potpuno izmiješanim bjelanjcima i žumanjcima, ili pjegav, s odvojenim bijelim i žutim "otočićima" - radite kako želite.
Zagrijavamo maslac na vrućoj površini, širimo kobasice izrezane u krugove. Pržite dok se svijetla kora ne okrene.
Dodajte rajčicu na "prazna mjesta" između kobasica. Prije toga opranu rajčicu narežite na kriške ili krugove. Preokrenite kriške rajčice ako želite.
Napunite smjesom od jaja. Prekrijte kobasice rajčicama - napunite cijelo područje tave. Postavite poklopac i, uz umjerenu vatru, pustite da omlet sjedne.
Kad se njegova strana i donja strana stisnu, a sredina je još uvijek mokra, uklonite poklopac i razbacite naribani ili samo slomljeni komad sira. Pokrijte i ponovo pecite dok ne omekša.
Vrući omlet poslužite s kobasicama i rajčicama, dodajte kisele krastavce ili zelenu salatu.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)