Kuhanje marinirane piletine s medom i senfom postalo je klasičan recept. Komadi mesa su sočni, pomalo slatki i pikantni, nevjerojatno ukusni. Takvu piletinu možete pripremiti za obitelj za ručak ili večeru, ili je možete sigurno predstaviti svečanom stolu, jer će i gosti biti oduševljeni.
Sastojci:
Pileća buta - 400 g
Senf od žitarica - 1 žlica
Kečap - 1 žlica
Umak od soje - 2 žlice
Posno ulje - 1 žlica
Tekući med - 0,5 -1 žlica.
Ocat od bijelog vina (limunov sok) - 1 žlica.
Granulirani češnjak - 0,5 žličice
Mljeveni crni papar - po ukusu
Sol - po želji
Priprema:
Proizvode ćemo pripremati prema našem popisu. Operite butine piletine u hladnoj vodi, odrežite masnoću iznutra, ako postoji. Osušite papirnatim ručnicima.
Prvo morate pripremiti marinadu od piletine. Sve umake šaljemo u duboku posudu: vaš omiljeni kvalitetni kečap, umak od soje, tekući med, biljno ili maslinovo ulje, gorušica od slatkog zrna. Dodajte suhi češnjak. Usput, možete sigurno dodati svježi češanj češnjaka propušten kroz tisak, baš kad se peče u stanu, njegova će aroma biti previše zasićena.
Sljedeći je korak istiskivanje soka iz kriške limuna, ali ako u kući nema limuna, onda je u redu, lako se može zamijeniti bijelim ili crvenim vinskim octom. Popaprite marinadu po ukusu, miješajte pjenjačom dok ne postane glatka, okusite. Ako nema dovoljno soli, dodajte malo.
Širimo čiste pileće butine marinadom.
Stavili smo rukavicu za jednokratnu upotrebu, jer svaki komad mesa treba temeljito uvaljati u marinadu od meda i senfa. Preporučljivo je piletinu ostaviti u marinadi najmanje 30 minuta, ali što se duže to dogodi, rezultat će biti ukusniji.
Sada premjestite marinirane pileće butine u posudu za pečenje ili lim, podlijte preostalom marinadom. Stavite piletinu u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 35-40 minuta ispod gornjeg roštilja ili konvekcijske peći.
Nakon nekog vremena poslužite ukusnu piletinu s voljenom osobom ukrasiti. Usput, ispostavit će se da je i sos vrlo ukusan, možete ga preliti pire krompir, riža ili tjestenina.
Uživati!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro