Mnogi se ljudi sjećaju okusa želea iz djetinjstva. Mnogi ljudi vole nježnu teksturu i ugodnu aromu. I mislim da su takva jela nezasluženo zaboravljena. Napokon, domaća pića puno su zdravija od kupljenih pića s bojama i raznim konzervansima. Vrlo je jednostavno napraviti žele kod kuće, glavno je opskrbiti se bobicama i bolje je da su različitih vrsta, a koje koristiti, svježe ili smrznute - na vama je da odlučite. Da bi napitak bio stvarno dobar, trebate skuhati ukusnu podlogu (kompot), a zatim dodati škrob. Gustoća gotovog želea ovisit će o njegovoj količini, a kao rezultat možemo dobiti ili piće ili desert.
Sastojci:
Smrznute bobice - 1 čaša
Šećer - 3 žlice
Škrob - 2 žlice
Voda - 1 litra
Korak po korak recept:
1. Da biste pripremili žele od smrznutih bobica i škroba, pripremite potreban set sastojaka.
2. U malu posudicu ulijte potrebnu količinu vode i prokuhajte. Dodajte smrznute bobice bez da ih prethodno odmrzavate. Sadržaj lonca zakuhajte, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Količina šećera naznačena je u približnim omjerima, dodajte je na temelju kiselosti odabranih bobica. Ako ne koristite domaće pripravke, već pohranjujete garniture bobica, onda ih je bolje isprati pod mlazom vode i provjeriti trulež, grančice, lišće i razne krhotine.
3. Procijedite kompot kroz fino sito i utrljajte bobice žlicom kako ljuske i sjemenke ne bi ušli u tekućinu. Ulijte kompot odvojen od kolača natrag u tavu i pošaljite na vatru.
4. Otopite krumpirov škrob u 1/3 šalice hladne vode dok ne postane glatko.
5. U tankom mlazu, neprestano miješajući da se ne stvore grudice, ulijte smjesu vode i škroba u juhu od bobica.
6. Prokuhajte žele na laganoj vatri 2-3 minute i maknite posudu s vatre.
7. Na stolu se može poslužiti ukusno piće od smrznutih bobica.
Nalijte žele u čaše i počastite svoju rodbinu. Vruće će biti više tekućine, a kad se ohladi, malo će se zgusnuti, ali istodobno će ga biti moguće piti čak i kroz slamku.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro