Kuham ga za čaj umjesto kolača! Budući da ne treba puno vremena za kuhanje: sve je pripremljeno, sve je odjednom stavljeno u kalup i pećnicu, a rezultat je uvijek izvrstan. Ukusno i lijepo. I tako nastavljamo.
***************************
Recept:
Jaja - 4 kom.
Šećer -100gr.
Mlijeko - 150 ml.
Biljno ulje -80 ml.
Prašak za pecivo -10g.
Sol -1/3 žličice
Brašno -250g.
Za kremu:
Jaje -1kom.
Šećer -100gr.
Vanilin - 1 pakiranje
Mlijeko -500ml.
Kukuruzni škrob -60g.
Maslac - 60 gr.
Za glazuru:
Šećer u prahu -30-40g.
Sok od limuna -2 žlice
METODA KUHANJA
Prvo, pripremimo kremu. Razbijte jaje u posudu, dodajte gram šećera, dodajte vanilin. I tucite pjenjačom do malo pjene.
Sada ulijte 500 ml mlijeka, dodajte 60 grama kukuruznog škroba. Miješajte dok ne postane glatko. Stavili smo na vatru i neprestano miješajući, kuhati na umjerenoj vatri dok se ne zgusne.
Kako se krema zgusne, odmah je maknite s vatre i dodajte 60 grama maslaca, miješajte dok se ulje ne otopi i homogenosti. Kremu nije potrebno hladiti.
Odmah krećemo s pripremom tijesta. Odmjerite 250 grama brašna, dodajte 10 grama praška za pecivo i promiješajte. Razbiti 4 jaja u posudu, dodati 100 grama šećera, istući pjenjačom. Sada ulijte 150 ml mlijeka i 80 ml biljnog ulja.
Pomiješajte i dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Tijesto je spremno. Uzimamo oblik promjera 24 cm, dno prekrivamo papirom za pečenje i podmazujemo uljem. Sve tijesto izlijte u kalup, a sada kremu u sredinu stavite klizačem, kao što rekoh, ne treba hladiti kremu. Ne morate ga distribuirati, on će se distribuirati po potrebi tijekom postupka pečenja.
Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva 35-40 minuta, spremnost provjeravam drvenim ražnjem. Pustite da odstoji neko vrijeme u obliku i izvucite. Sada ga trebate pustiti da se potpuno ohladi kako bi krema postala jača i dobro se rezala.
Napravimo glazuru za tortu. U posudu stavite 50 grama šećera u prahu, dodajte 50 ml limunovog soka. I miješati. Sada istucite mikserom ili električnom pjenjačom dok ne postane glatko. Ako se ispostavi da je previše tekućina, možete dodati još šećera u prahu, ako je gust, tada morate dodati limunov sok.
Glazura od limuna je spremna. Ohlađenu tortu odmah prelijte glazurom. Ne preporučujem pripremu takve glazure unaprijed, jer se brzo stvrdne. Izrezati na dijelove i može se poslužiti uz čaj ili šalicu kave. Vrlo ukusno i vrlo jednostavno.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod.