Za svečani jelovnik i svakodnevni međuobrok pripremamo relativno proračunsku, istodobno vrlo ukusnu salatu od konzervirane srdele. Poslužite u malim tartletima (malim košaricama) u malim obrocima, na kriškama svježeg kruha, krekerima, prepečenom tostu, u zajedničkoj zdjeli salate ili utapkanom u obliku prstena.
Sastojci:
Sardina u ulju - 230 g
Bijela riža - 100 g
Svježi krastavci - 2 kom.
Jaje - 1 kom.
Luk lukovica - 0,5 kom.
Zeleni luk - 2 pera
Majoneza - 50 g
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Za domaću salatu od sardine u konzervi s jajetom i rižom uzmite navedenu hranu. Riba je u ulju. Što je više u jelu, to je ukusnija i bogatija riblja aroma, stoga, zbog veće izlaznosti, ne biste trebali "čekirati" s rižom ili jajima. Ostavite glavni okus iza srdele. Ako prvo skuhate i ohladite rižinu krupicu i tvrdo kuhana jaja, trebat će vam vremena da režete i sastavite grickalicu oko 10 minuta - budući da jelo ne sadrži kuhano povrće (poput krumpira, mrkve), dugotrajna impregnacija nije potrebno. Ušuškan i odmah na stol. Reći ću da je za takvu salatu, uz konzervirane srdele, pogodna i svaka riba u ulju (konzervirana hrana): saury, ružičasti losos, sardinela itd.
Korak 2 - Otvorivši staklenku, premjestite komade meke, na pari ribe zajedno s kostima u prikladnu posudu i lako mijesite vilicom dok se ne stvori zrnasta masa.
Korak 3 - Dodajte prethodno skuhanu, opranu, osušenu od vlage i ohlađenu bijelu rižu. Ne zanosite se njenom količinom, riblja salata nije kaša.
Korak 4 - Za svježinu i oštrinu nasjeckajte oko pola velikog luka i par pera zelenog luka. Ne postoje točne proporcije ribe i luka, sve ovisi o vašim osobnim željama. Za grickalice snažne oštrine stavite više luka. Za one koji odaberu manje začinjenu, nasjeckani luk neko vrijeme umače u vodu, smanjujući tako stupanj grubosti.
Korak 5 - Nasjeckajte hladno jaje (tvrdo kuhano) na proizvoljan način. Aromatične krastavce narežite na kockice srednje veličine. Pomiješajte prvi put.
Korak 6 - Začinite majonezom, solju i mljevenom ljutom paprikom. Ponovno promiješajte, pokušajte, prilagodite doziranje začina. Viskoznu smjesu premještamo u čistu posudu ili sakupljamo sendviče, grickalice u "košarice".
Salatu od sardine u konzervi poslužite, na primjer, s bijelim kruhom i začinskim biljem.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro