U sezonsko hladno vrijeme najukusnije i najzdravije piće je kompot od naranče. Ne samo da će vas obdariti korisnim vitaminima i mikroelementima, već će vas i napuniti dobrim raspoloženjem za cijeli dan - tako je pozitivan i šaren. Da biste u napitak dodatno naglasili okus agruma, dodajte malo limuna - on ujednačava slatkoću kompota i daje mu laganu kiselku.
Naranče je poželjno kupiti uoči novogodišnjih blagdana - ima ih mnogo u svakoj trgovini, a cijene su im znatno niže nego u proljeće, ljeto ili jesen. Prije kupnje svakako ih pomirišite - kora bi trebala odisati svježim mirisom, ali ponekad se neoprezni dobavljači trljaju voće s nekom kemijskom tvari, pa takvo voće odvojite - kompot od njih imat će neugodu cmok.
Sastojci:
Voda - 1,5 l
Naranče - 2 kom. (velika)
Limun - 0,25 kom.
Šećer - 1 žlica.
Kako kuhati:
1. Da bi kora naranče bila aromatičnija, kupite agrume operite vodom, stavite u posudu i prelijte kipućom vodom 20-30 sekundi, ali ne više. Potrebno je ne oguliti koru, već je lagano zagrijati tako da se oslobodi aromatično ulje. Nakon toga utrljajte koricu, pokušavajući ne dopustiti da se bijeli sloj ispod nje samelje - kompot će ispasti gorak. Dakle, odlijepite koricu s obje naranče.
2. Nakon toga ih ogulite - uklonite, više vam neće trebati prilikom pripreme pića. Podijelite agrume na kriške, izrežite od njih čvrste spojeve. Ako imaju kosti, pokušajte ih ukloniti. Narežite pulpu voća na komade.
3. Smjesu od naranče premjestite u duboki lonac ili varivo.
4. Narežite četvrtinu limuna na kriške, kriške ili kockice po želji. Dodajte u posudu s narančama. Usput, u nedostatku svježeg limuna, dopušteno je zamijeniti ga limunskom kiselinom ili koncentriranim limunovim sokom.
5. Dodajte granulirani šećer i naribanu koricu naranče. Ako vaša djeca ili druga rodbina ne vole mutne kompote, stavite koricu u vrećicu od gaze i umočite ga u posudu - tekućini će dati boju i aromu, dok će napitak ostati lagan i transparentan.
6. Ulijte toplu vodu i stavite lonac na štednjak, zagrijte njegov sadržaj na maksimalnoj vatri, a zatim ga smanjite i pirjajte piće oko 20-25 minuta na srednjoj vatri. Čim narančasta masa tekućini da boju i aromu - kompot je potpuno spreman, obavezno ga kušajte. Ispravite ako je potrebno.
Kompot od naranče vruće ulijte u šalice ili čaše, poslužite uz svježe pecivo, najbolje ujutro!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro