Mljeveni pileći kotleti prilično su jednostavno, brzo, ukusno i povoljno jelo. Fileti dojke prikladni su za njihovo kuhanje. Smatra se da su jela pripremljena od ovog dijela piletine izuzetno suha. Da bi kotleti bili sočni, nježni i pahuljasti, poslužite se nekim savjetima navedenim u ovom receptu.
Sastojci:
File pilećih prsa - 700 grama
Pšenično brašno - 70 grama
Pileća jaja - 2 kom.
Majoneza - 100 grama
Češnjak - 3 klinčića
Lukovica lukovica - 2 kom.
Sol - 1 žličica
Mljeveni crni papar - ¼ žličice
Zeleni - 1 svežanj
Biljno ulje za prženje - 4 žlice
Tok akcije:
1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu. Zelje se može koristiti i svježe i smrznuto (prethodno odmrzavanje nije potrebno).
2. File uviti u mašinu za mljevenje mesa. Uvijek je poželjno sami kuhati mljeveno meso za kuhanje kotleta.
3. U meso dodajte nasjeckani luk, češnjak, sol, crni papar, jaja, brašno i majonezu.
4. Nasjeckajte zelje, kombinirajte s mljevenim mesom. Dobro umijesite masu od kotleta podižući je i udarajući je o ploču stola ili šalicu s visokim stranama. Mljeveno meso postaje viskozno i ljepljivo, s njim je lakše raditi.
Kao dodatak možete koristiti peršin, kopar ili mješavinu bilja.
5. Vlažnim rukama oblikujte kotlete. Zagrijte biljno ulje u tavi. Pržite poluproizvode na umjerenoj vatri sa svih strana, dok ne porumene. Prženje traje 5-7 minuta sa svake strane. Po potrebi dodajte biljno ulje.
6. Nježni, pahuljasti i sočni kotleti od mljevenog mesa su spremni.
Odgovarat će im bilo koji prilog po vašem izboru i salate od povrća. S njima čak možete sakupljati i pljeskavice za radost djece!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro