Ukusno mesno jelo s prilogom idealno je i za ručak i za večeru, poput kotleta s krumpirom u pećnici. Kuhanje od vas ne zahtijeva dodatni napor, samo trebate pripremiti meso i povrće, stavljajući ih u kalup, a zatim u pećnicu i za 30-40 minuta dobiti ukusno i apetitno jelo za cijelu obitelji. Usput, ova se opcija može ponuditi i za svečani stol, pripremajući još malo kotleta.
Sastojci:
Svinjska reza - 400 g
Krumpir - 7 kom.
Biljno ulje - 1 žlica.
Sol i papar po ukusu
Voda - 100 ml
Kako kuhati:
Pripremati hranu. Kupite svinjsko rezanje bez ikakvih plavih žilica ili žila, tako da ih ne morate izrezati. Prisutnost malog masnog sloja na mesu je prihvatljiva - kotleti će se pokazati sočnim, a ne suhog okusa. Prije kupovine obavezno nanjušite meso, slobodno ga pogledajte iz svih kutova.
Ogulite gomolje krumpira, isperite ih pod mlazom vode i okomito prepolovite. Izrežite na klinove ili kriške i stavite u duboku posudu.
Pospite solju i mljevenim crnim paprom, promiješajte. Narezani krumpir bit će jastuk za meso.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i u nju stavite kriške krumpira. Nemojte ga postavljati obrnuto, jer će svinjetina izgorjeti, a krumpir neće biti pečen. Sloj povrća uvijek treba biti na dnu tako da upije sok koji proizvodi meso.
Isperite svinjsku pečenicu i narežite na kriške široke najviše 1 cm. Za bolje rezanje, meso se može lagano zamrznuti u zamrzivaču, na primjer, oko 5-10 minuta.
Stavite svaku po jednu u vrećicu ili prekrijte prozirnom folijom, udarajte kulinarskim čekićem s obje strane - tako da oko vas neće biti prskanja.
Stavite kotlete na pladanj i začinite solju i paprom s obje strane. Po želji meso možete posipati umakom od soje ili premazati senfom iz trgovine prije dodavanja začina.
Prekrijte kriške svinjetine preko narezanog krumpira i sa strane dodajte toplu vodu. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i u nju stavite kalup s izratkom. Pecite oko 35-40 minuta dok meso ne porumeni i krumpir omekša.
Izvadite posudu iz pećnice i pustite da se malo ohladi.
Poslužite s nekoliko svinjskih kotleta u zdjelicama uz prilog od krumpira. Ukrasite svježim začinskim biljem, nadopunite raznim umaci, kečap, kiselo vrhnje itd.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro