Umutjena pita od kupusa pečenje je koje svatko može podnijeti. Čak i onaj koji se prvi put suočava s testom. Pita se priprema na elementaran način, nadjev ne morate prethodno pržiti ili kuhati. Sve je prilično jednostavno i brzo, glavno je imati prave proizvode i želju da udovoljite sebi i svom kućanstvu. Pa krenimo...
Sastojci:
Kefir - 1 čaša
Prašak za pecivo - 1 žličica
Sol - 0,5 žličice
Pileće jaje - 2 kom.
Bijeli kupus - 250 g.
Pšenično brašno - 2/3 šalice
Kopar - 3 grane
Korak po korak recept:
Pripremite hranu navedenu za recept. Pri odabiru kupusa pripazite na njegovu gustoću, debljinu lima i boju. Glava kupusa trebala bi biti čvrsta, s laganim tankim lišćem.
Pšenično brašno najbolje je koristiti najkvalitetnije, prosijavajući ga nekoliko puta kroz fino sito zajedno s praškom za pecivo.
Prvi korak je napraviti tijesto - osnovu pita. U dubokoj posudi pomiješajte topli kefir, sol i pileća jaja. Umutite pjenjačom ili vilicom za zaglađivanje smjese.
Umiješajte prosijano pšenično brašno i prašak za pecivo. Ponovno promiješajte i stavite tijesto sa strane. Po svojoj strukturi trebao bi nalikovati gustom vrhnju.
Odvojite potrebnu količinu kupusa od cijele glavice kupusa i nasjeckajte ga na tanke, duge trake. Isperite kopar pod hladnom tekućom vodom, otresite višak tekućine i sitno nasjeckajte. Kombinirajte tijesto s koprom i kupusom.
Promiješajte i stavite u posudu za pečenje. Kolač će se tijekom pečenja malo dignuti, pa odaberite pravilan oblik i obložite ga pergamentom.
Pečenje se priprema na 180 stupnjeva u zagrijanoj pećnici oko 30 - 40 minuta, dok ne porumeni.
Nakon što vrijeme prođe, ukusna pita od kupusa bit će gotova. Izvadite iz kalupa i pustite da se potpuno ohladi. Najbolje ga je staviti na rešetku kako se dno ne bi smočilo.
Pitu od kupusa narežite na sitne komade i poslužite.
Unatoč činjenici da su pečeni proizvodi slani, izvrsni su za čaj. Jako je ukusno kušati takvu pitu s vrhnjem ili raznu umaci na njegovoj osnovi.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro