Julienne s piletinom i gljivama

Admin

click fraud protection

Julienne (julienne) - vrlo često vruće predjelo s gljivama, poznato mnogim i drugim varijacijama. Danas neću govoriti o klasičnom načinu kuhanja, o rezanju julienneom i drugim radostima, ali Pokazat ću jednostavnu, proletersku, domaću verziju ovog jela, koje povremeno kuham za sebe i svoje Dom.

Trebat će vam:

Šampinjoni - 500g

Pileći file - 1kom

Šumske ili bijele suhe gljive - 15g

Krema - 250ml

Sir - 100g

Brašno - 20g

Sol - 1/2 žličice.

Češnjak - 1 klinčić

Luk - 1 komad

Kako kuhati:

Pripremati hranu.

Korak 2 od 14
Korak 2 od 14

Ogulite luk i narežite na kockice.

Korak 3 od 14
Korak 3 od 14

Gljive narežite na veće kocke.

Korak 4 od 14
Korak 4 od 14

Zagrijte ulje na tavi i pržite luk dok lijepo ne porumeni.

Korak 5 od 14
Korak 5 od 14

Dodajte gljive i kuhajte dok ne iscuri sva tekućina.

Korak 6 od 14
Korak 6 od 14

Šumske gljive sameljite u blenderu ili mlinu za kavu u prah. To će uvelike poboljšati okus i aromu gotovog juliena.

Korak 7 od 14
Korak 7 od 14

U tavu dodajte žlicu brašna i gljiva u prahu, promiješajte. Okusite i poravnajte sa soli.

Korak 8 od 14
Korak 8 od 14

Pileći file bacite u slanu kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša s crnim paprom i lovorovim listom. Shvati. I dok se hladi, izrežite i dodajte gljivama.

Korak 9 od 14
Korak 9 od 14

Ulijte vrhnje. Miješati.

Korak 10 od 14
Korak 10 od 14

Zagrijte minutu-dvije bez ključanja.

Korak 11 od 14
Korak 11 od 14

Kalupe za julienne ili ramekine namastite protisnutim češnjakom i napunite nadjevom. Pospite ribanim sirom. Uzimam uobičajeni tvrdi tip ruskog i parmezan ili pecorino - što je. Stavite u pećnicu zagrijanu na 190 ° C na 12-15 minuta.

Korak 12 od 14
Korak 12 od 14

Julienne s piletinom i gljivama je spremna.

Korak 13 od 14
Korak 13 od 14

Možete pozvati sve kod kuće za stol i kušati.

Korak 14 od 14
Korak 14 od 14

Dobar tek!

zaključci

Što možete reći ovdje? Kul, isprobani snack bar koji je izvrstan za sve: punjenje vrhnjem s mirisom gljiva, komadići pilećeg fileta i sir. Puno sira. Tko ga ne voli? U nadjev ponekad dodam svježu majčinu dušicu, ovdje izgleda skladno. Tamo je julienne vruć, jedva ga držite u rukama. Općenito, preporučujem.

Kao i obično, predlažem da skuhate i formirate svoje mišljenje. U komentarima recite / pokažite što ste radili i koje su zamjene bile.

To je sve za mene. Budi zdrav. Vaš grudnjak.

Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)

Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro

🥗Smaragd Placer Salata
🥗Smaragd Placer Salata

Salata je vrlo ukusna i zadovoljavajuća, a kriške kivija podsjećaju na smaragd, čineći salatu uis...

Krema sa čokoladom 🥰
Krema sa čokoladom 🥰

Ukusno je, nježno i slatko vrhnje s dodatkom čokolade. Pogodan za međuslojeve medenih kolača, sit...

Tom Yam, Nova godina :-)
Tom Yam, Nova godina :-)

# nova godina Može se kuhati u bilo kojoj kombinaciji: s lignjama, škampima, ribom, piletinom ili...

Instagram story viewer