Srdačna i ukusna glavno jelo.
SASTOJCI
1 veliki patlidžan
5 srednji zrelih rajčica
1 veliki luk
3 češnjaka
125 ml maslinovog ulja
500 grama filea od pilećih prsa
2 velike krumpira
1/2 h. l. tlo slatka paprika
1/2 h. l. tlo dimljeni paprika
10 grančica peršina
patiti od mljevena crvena paprika
sol, mljeveni crni papar
svjež kruh ili riža u hrani
Korak po korak recept za kuhanje
Vedro patlidžan iz kože, izrezati na kocke. Rajčica, izrezati na pola poprečno, izvadite sjemenke sa žlicom i sok u zasebnu zdjelu, nasjeckajte meso. Ogulite luk i izrezati na debele polukruga. Češnjak oguliti i nasjeckati.
Zagrijte pola maslinovog ulja u velikoj dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, češnjak, patlidžan, sjemenke i sok od rajčice.
Kuhati 5-7 min., Povremeno miješajući. Zatim dodajte pulpu od rajčice i kuhajte još 15 minuta.
Stavite ovaj umak u zdjelu blender i samljeti do željene konzistencije - možete to učiniti vrlo glatka i može ostaviti male komadiće.
U istoj tavi, dodajte preostali maslinovo ulje i stavite piletinu i krumpir. Posolite i začinima i popržite sa svih strana do zlatno smeđe.
Smanjite vatru, dodajte umak u tavu, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta., Dok ne omekša. Prije posluživanja, pospite nasjeckanim peršinom.
Poslužite uz kruh i svježe povrće.
Dobar tek!
Kao što je ovaj? Podijelite sa prijateljima prijavite se i stavi se sviđa!
Puno zanimljivih i ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!