Pirjani kupus izvrsno je jelo koje sadrži mnogo korisnih tvari. Također je malo kalorija, što je važno za mnoge ljude. U pravilu se takvo jelo priprema na štednjaku, ispod poklopca u malom kotlu ili tavi. No, postoji više mogućnosti, a danas ću podijeliti jednu od njih.
Pirjat ćemo kupus u pećnici. Recept je toliko jednostavan da se čak i početnica domaćica može nositi s tim, ali za to trebate odabrati pravi glavni sastojak. Pri odabiru kupusa dajte prednost gustoj glavici kupusa, s tankim bijelim lišćem. Dobro se usitni i ima dobar okus. Količina mrkve i luka može se prilagoditi, baš kao i začini.
Pa, krenimo...
Sastojci:
Kupus - 0,5 kg.
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Paradajz pasta - 1 žlica
Šećer - 0,5 žličice
Biljno ulje - 2 žlice
Voda - 100 ml.
Korak po korak recept:
1. Za kuhanje dinstanog kupusa u pećnici pripremite potreban set sastojaka. Otkinuti gornje lišće s vilice, u pravilu uvijek nisu vrlo dobre kvalitete. Glavicu kupusa isperite pod mlazom vode, osušite i nasjeckajte na duge tanke trake. Ako postoji poseban uređaj za usitnjavanje povrća, upotrijebite ga, ako ne, oštar nož i ovo izvrsno radi.
2. U posudu s kupusom pošaljite luk izrezan na pola prstena i naribanu mrkvu. Dodajte sol i papar po ukusu.
3. Smjesu od povrća dobro promiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili i stavite u posudu pogodnu za pečenje.
4. Zasebno, u malom spremniku kombinirajte biljno ulje, tijesto od rajčice, šećer i vodu. Dobiveni umak prelijte preko povrća i malo promiješajte.
5. Pokrijte posudu poklopcem ili folijom i pošaljite u pećnicu. Pirjajte kupus na 180 stupnjeva oko 30-35 minuta. Nakon što vrijeme prođe, napravite test za okus i nježnost povrća.
6. Ukusno, aromatično i niskokalorično jelo je spremno.
Kupus pečen u pećnici možete poslužiti vrući ili rashlađeni. Bit će izvrstan prilog jelima od mesa ili ribe.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro