Iz nekog su razloga pečeni proizvodi s jabukama popularniji nego s kruškama. Jako volim jabuke, ali ispadaju da su pite od krušaka aromatičnije, sočnije, zanimljivijeg okusa. Kruške se divno kombiniraju s naizgled nespojivom hranom: sirevima, ružmarinom, klinčićima, ružičastom paprikom.
Skrećem vam pažnju ukusna pita s makom i karameliziranom kruškom. Kremasti karamel, sočno voće, vlažni biskvit, mak koji pečenim proizvodima daju neobičnu teksturu - sve će to zasigurno zadovoljiti okus bilo kojeg slatkog zuba.
Najukusnija peciva potječu od sezonskog voća, ali pristojna opcija može se naći u trgovinama tijekom zime.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Za test:
Brašno - 170 grama
Jaja - 3 kom.
Šećer - 140 grama
Mak - 50 grama
Prašak za pecivo - 1,5 žličice
Cimet po ukusu
Maslac - 200 grama
Dodatno:
Kruške - 500 grama
Biljno ulje za oblik - 1 žlica.
Šećer za karamelu - 2 žlice
Maslac za karamelu - 2 žlice
Tok akcije:
Korak 1 od 12
Pripremite potrebnu hranu. Bijeli šećer može se zamijeniti šećernom trskom. Prethodno prosijte brašno.
Korak 2 od 12
Ogulite kruške i narežite na kriške. Ne bi trebali biti pretanki kako bi tijekom prženja zadržali oblik.
Korak 3 od 12
Na tavi otopite maslac i šećer. Smjesu prokuhajte na laganoj vatri. Neprekidno miješajući, pričekajte dok se šećer ne otopi i masa ne dobije konzistenciju karamele.
Korak 4 od 12
Stavite pripremljene kriške kruške. Da ne bi narušili njihov integritet, bolje je ne miješati se, već lagano protresite posudu. Svaki komad kruške treba biti potpuno prekriven karamelom.
Korak 5 od 12
Dok se karamelizirano voće hladi, možete napraviti tijesto. Da biste to učinili, pobijedite mekani maslac sa šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje, nastavljajući tući.
Korak 6 od 12
Kombinirajte sastojke suhog tijesta u posudi: mak, brašno, cimet i prašak za pecivo. Miješati. Ako ne volite cimet, nemojte dodavati.
Korak 7 od 12
Kombinirajte jajaće ulje i suhe smjese. U tijesto možete dodati komade krušaka koji su ostali nakon glavnog reza.
Korak 8 od 12
Podmažite posudu za pečenje s malo biljnog ulja i pospite brašnom, otresite višak. Položite tijesto. Zaglađuje se kucanjem obrasca na radnu površinu.
Korak 9 od 12
Po tijestu rasporedite karamelizirane komade kruške. Ako karamela ostane, rasporedite je po uzorku krušaka.
Pitu od krušaka pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta. Spremnost za provjeru iverjem.
Korak 10 od 12
Ovaj kolač od kruške i maka ima jedinstvena svojstva. Ugrijava i smiruje. Možda je to zbog arome začina i karamele. Ali to je upravo ono što je potrebno u dugim zimskim večerima.
Korak 11 od 12
Ugrijavajte jedni druge dobrotom, riječju, akcijom, čaj s pitom.
Korak 12 od 12
Uživajte u čaju!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!