Što skuhati od preostalog grumena mljevenog mesa za cijelu obitelj, i tako da traje par dana, a da u isto vrijeme ne stoji pola dana na štednjaku? Za takvu priliku imam recept za polpete u pećnici. Ne moraju se pržiti, ali ostaju sočni i sljedeći dan; odrasli i djeca jedu ih sa zadovoljstvom. Još jedan lijepi bonus: ove ćufte bit će korisne onima koji održavaju formu i pokušavaju jesti samo zdravu hranu.
Za pripremu takvih ćufti možete koristiti bilo koje meso, imam mješavinu svinjetine i piletine. Kako bih dobila puno ćufti i sočne su, dodajem povrće. Naime luk, češnjak, tikvice i mrkva. Tikvice možete zamijeniti celerom, ali tada je potrebno smanjiti njegovu količinu, a povećati količinu mrkve.
Lutam luk i češnjak kroz mlin za meso zajedno u mljevenom mesu, trljam tikvice sitnim ribežom i istisnem višak vlage. Naribam i mrkvu.
VIZUALNO bi trebalo biti iste količine povrća, kao i mljevenog mesa. po mom mišljenju ovo je idealan omjer. Mljevenom mesu dodam i jedno jaje, sol, začine i dobro promiješam dok ne postane glatko.
Tada ostaje samo oblikovati polpete i staviti na podmazan pleh.
Šaljem ih u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30 minuta, trebali bi se početi pozlaćivati. Glavna stvar je ne pretjerano eksponirati.
Nakon što su polpete spremne, odmah ih premještam s pleha u malu posudu i pokrivam poklopcem.
Ove mesne okruglice možete poslužiti s pireom od krumpira, s tjesteninom i rižom.
Osim toga, takve ćufte zamrzavam u vrećici. Vrlo je prikladno kada nema apsolutno vremena za kuhanje, brzo skuhati tjesteninu i dobiti paket tako divnih mesnih okruglica.
Pročitajte također: Uzimam 600 grama bilo koje ribe i pripremam međuobrok "prst". Brzo i bez ulja
Hvala vam na pažnji i pretplatite se na kanal, čeka nas još mnogo zanimljivih stvari! Ne zaboravite lajkati 👍 i podijeliti članak sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!