Za pristaše pravilne prehrane, nježnog režima kuhanja bez dubokog prženja i prženja, kao i za ljubitelje jela na pari, nudim recept za morsku ribu s rižom u pećnici. Uz pollock, prikladni su oslić, oslić, pangasius, tilapija i druge sorte.
Najteže je rezati trup ribe: odvojiti slabin od grebena i ukloniti male kosti. Nema više poteškoća, pa se ovaj recept s pouzdanjem može pripisati najjednostavnijem, idealnom za one koji za svaki dan odaberu univerzalna jela.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Pollock - 400 g
Riža - 200 g
Češnjak - 3 zuba
Maslinovo ulje - 50 ml
Voda - 300 ml
Sol, crni papar - po ukusu
Zeleni - za posluživanje
Korak po korak recept:
Za kuhanje ribe i riže u pećnici uzmite navedenu hranu. Ako je potrebno, odmrznite trup ribe na polici hladnjaka.
Uz maslinovo ulje, možete koristiti bilo koje rafinirano biljno ulje ili čak maslac - odlučite sami.
Isperite bijelu rižu u hladnoj vodi. Zatim ostavljamo u posudi s čistom vodom da nabubri 1 sat ili duže.
Najprikladniji način je namočiti žitarice navečer, potopiti u vodi preko noći na sobnoj temperaturi i početi peći sljedeći dan. Ili pripremite poluproizvod ujutro, a pecite ga navečer, za večeru. Što riža duže nabubri, prije će se skuhati u pećnici.
Podmažite prostrani vatrostalni kalup maslinom ili drugim uljem. Napunite natečenu rižu, napunite novim dijelom vode (može se koristiti kipuća voda), soli, paprom.
Nakon što ste odvojili file milovice, izrežite ga na poprečne komade približno iste veličine. Začinite začinima, pomiješajte. Dodajte začinjene okuse, začinsko bilje, bogate mješavine ribe ako želite.
Ribu lako položimo na rižu - stavimo je u jedan sloj, više-manje ravnomjerno. Pokrijte listom folije (preporučujem i nju podmazati uljem, kako se riba ne bi zalijepila) i pošaljite je na paletu ili lim u pećnicu koja je do tada vruća.
Tomim na temperaturi od 180 stupnjeva oko pola sata. Ponekad provjeravamo rižu na spremnost / nježnost. Ako je potrebno, dodajte kipuću vodu u malim obrocima.
Dijetalnu morsku ribu odmah poslužite s rižom, ukrašavajući svježim začinskim biljem.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!