Ukusne pahuljaste krafne mogu biti izvrsna prigoda za obiteljski čaj. U trgovinama peciva od svježeg sira nisu tako jeftina, ali ako ih kuhate kod kuće, ispada mnogo isplativije, pa čak i ukusnije. Glavna stvar je opskrbiti se pravom hranom i slijediti upute u receptu. Pa, krenimo!
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Svježi sir - 250 g.
Šećer - 100 g.
Sol - prstohvat
Soda - 0,5 žličice.
Pileće jaje - 2 kom.
Pšenično brašno - 250 g
Biljno ulje za prženje - 400 g.
Šećer u prahu - za posluživanje
Korak po korak recept:
Da biste napravili pržene krafne od skute na ulju prema ovom receptu, pripremite hranu prema popisu za nju. Prikladan je apsolutno bilo koji svježi sir, od trgovine do domaćeg s velikim postotkom masti.
Istucite jaja u čistu, suhu posudu i dodajte granulirani šećer.
Upotrijebite mikser i sadržaj posude pretvorite u pahuljastu homogenu masu. Smjesa od jaja trebala bi osjetno izbijeliti i povećati volumen.
Zatim dodajte skutu. Ako je mliječni proizvod previše zrnat, protrljajte ga kroz sito ili prekinite ručnim miješalicom.
Ponovno promiješajte da se sastojci sjedine.
Prosijte propisanu količinu pšeničnog brašna zajedno sa sodom i prstohvatom soli kroz sito. U masu od skute od jaja dodajte suhe sastojke.
Zamijesite mekano, malo ljepljivo tijesto. Možda će vam trebati malo više brašna, to će ovisiti o sadržaju vlage u svježem siru. Ali, što je najvažnije, nemojte je dodavati previše, jer će u protivnom ispasti mrvica previše gusta.
Podijelite tijesto na 25 jednakih dijelova. Vlažnim dlanovima umočenim u hladnu vodu od svakog komada oblikujte jednake kuglice težine oko 25 grama.
U međuvremenu pripremite duboku masnoću. U malu posudicu s teškim dnom ulijte biljno ulje i dobro ga zagrijte.
Umočite prazne skutine u vrući maslac. Pržite ih u malim obrocima, jer trenutno nabubre pod utjecajem temperature. U ovom slučaju, vatra bi trebala biti ispod prosjeka, tako da tijesto ima vremena za pečenje ne samo izvana, već i iznutra.
Čim kuglice dobiju lijepu zlatnu boju, žlicom ih izvadite iz ulja i premjestite na tanjur obložen papirnatim salvetama.
Ukusne pahuljaste krafne s svježim sirom spremne su. Pustite da se potpuno ohlade pa pospite šećerom u prahu.
Kao što vidite, nema ništa komplicirano. Minimum sastojaka, ali kakav je rezultat... Jedini dodatak ovom jelu može biti šalica aromatičnog čaj ili čašu hladnog mlijeka.
Dobar tek! Kuhajte s ljubavlju!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!