Kineska kuhinja uvijek nas je privlačila neobičnim okusom i jednostavnim receptom. U Kini se riža smatra najpopularnijim proizvodom; ona je uključena u gotovo sva jela. Riža s jajetom na kineskom je jelo koje definitivno zaslužuje pažnju. Ovdje je nužno koristiti dugozrnate sorte žitarica, koje se nakon kuhanja pokažu mrvičasta. Za raznolikost okusa i dodavanje jarkih boja riži, osim jaja, dodaje se i povrće. U predstavljenom receptu bit će dovoljne dvije vrste. Pa, bez neuspjeha, smjesa se začini umakom od soje i posipa sjemenkama sezama.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Riža dugog zrna - 150 gr.
Voda - 300 ml.
Luk luk (mali) - 1 kom.
Češnjak - 2 klinčića
Bugarski papar - 80 gr.
Pileća jaja - 3 kom.
Zeleni luk - 30 gr.
Umak od soje - 2 žlice
Biljno ulje - 3 žlice
Origano - prstohvat
Crni sezam - 1 žličica
Limunov sok - 1 žličica
Sol, papar - po ukusu
Kako kuhati:
Korak 1 od 13
Pripremati hranu.
Korak 2 od 13
Prije svega, skuhajte rižu, bolje je to učiniti unaprijed, tako da se potpuno ohladi i stvrdne. Čak će i jučerašnja kaša biti dobra. Prije kuhanja žitarice dobro isperite, ulijte u lonac, napunite vrućom vodom u dvostrukom volumenu. Kuhajte rižu dok ne omekša, dok sva tekućina ne ispari. Tijekom postupka kuhanja u vodu dodajte samo laganu sol, jer će se kasnije koristiti slani umak od soje. Ne miješajte rižu jer će ispasti mrvičasta.
Korak 3 od 13
Gotovu rižu bacite na sito, isperite tekućom hladnom vodom tako da se slijepljena zrna odvoje jedna od druge. Ostavite u ovom položaju da se ohladi.
Korak 4 od 13
U međuvremenu pripremite povrće - operite i osušite. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Nije potrebno puno, možete uzeti pola glave ili jedan mali primjerak. Sjeme papra, obrežite na trake. Uklonite film s češnja češnjaka, sitno ih nasjeckajte nožem.
Korak 5 od 13
Zagrijte tavu, ulijte 2 žlice ulja, nakon zagrijavanja prenesite potpuno ohlađenu rižu. Pržite oko 20 minuta dok dobro ne završi i ponegdje ima prženu koricu. Držite vatru na prosječnoj razini.
Korak 6 od 13
Nakon toga gurnite rižu na jednu stranu, u prazan prostor ulijte drugu žlicu ulja i dodajte kriške češnjaka. Češnjak lagano popržite, odvojeno od povrća, radi izraženog mirisa.
Korak 7 od 13
Zatim dodajte ostatak povrća i pržite ga s češnjakom dok ne omekša. Istodobno, nemojte klizati rižu prema njima, jer se inače neće pravilno pržiti.
Korak 8 od 13
Vozite jaja u duboku posudu, usitnite ih pjenjačom.
Korak 9 od 13
Smjesu od jaja prelijte preko povrća.
Korak 10 od 13
Kad se jedna strana omleta uhvatila, počnite često miješati lopaticom kako biste stvorili zasebne, pahuljaste komade.
Korak 11 od 13
Pomiješajte omlet s povrćem s rižom, ulijte potrebni dio umaka od soje, pospite origanom i mljevenom paprikom. Pržite smjesu još 5 minuta uz povremeno miješanje.
Korak 12 od 13
Prije posluživanja jelo prekrijte nasjeckanim zelenim lukom, prelijte limunovim sokom na vrh.
Korak 13 od 13
Kineska pržena riža s jajetom i povrćem je spremna.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!